Sayur lodeh putih pelangi

Name: Sayur lodeh putih pelangi
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1-2 bh baby jagung; 1 bh wortel panjang; 1/2 bh labu siam; 5 lbr sawi putih; 2 btg penuh daun katuk; 1 bh terong ungu; Sckpnya jamur tiram (boleh skip); 2 iris lengkuang; 2 lbr daun salam; 1200 ml air; 1 bks santan kara 65ml; Sckp kaldu bubuk, garam dan gula; 4-5 btr bawang merah; 2 siung bwg putih; 2 btr kemiri; 1/2 sdt ketumbar

Arum Fathoni @cook_arum86

Balikpapan Selatan

Anak2 suka sekali wortel. Biasanya drumah menu hari2 adl sop. Pas daun sop habis, jd bikin sayur lodeh aja yg isian sayurnya macem2. Tdk harus ada kacang panjangpun enak lho.. spt ini alhamdulillah anak2 makannya pun lahap. Selamat mencoba 😊

Lebih banyak

Sayur lodeh putih pelangi

Arum Fathoni @cook_arum86

Balikpapan Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

3 porsi

1-2 bhbaby jagung
1 bhwortel panjang
1/2 bhlabu siam
5 lbrsawi putih
2 btgpenuh daun katuk
1 bhterong ungu
Sckpnya jamur tiram (boleh skip)
2 irislengkuang
2 lbrdaun salam
1200 mlair
1 bkssantan kara 65ml
Sckp kaldu bubuk, garam dan gula
Bumbu halus :
4-5 btrbawang merah
2 siungbwg putih
2 btrkemiri
1/2 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Tumis sbntar bumbu halus, salam dan lengkuas hingga wangi.
2

Masukkan air ke dlm tumisan bumbu.
3

Masukkan sayur2an dr yg terkeras atau yg lama matangnya. Termasuk daun kqtuk masukkan dl yg wrn hijau pekatnya lalu daun muda nya.
4

Setelah mendidih, masukkan santan sambil terus diaduk.
5

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.
6

Tes rasa. Setelah dirasa pas matikan kompor lalu sajikan. Terimakasih dan selamat mencoba 😊🙏