સાબુદાણા ની ખીચડી (Sabudana Khichdi Recipe In Gujarati)

Name: સાબુદાણા ની ખીચડી (Sabudana Khichdi Recipe In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 4 નંગ મોટા બટાકા; 1 બાઉલ સાબુદાણા; 2 લીલા તીખા મરચા જીણા સમરેલા (સ્વાદનુસાર તીખાશ નાખવી); 1 ચમચી આદુ જીણું ખમણેલું; સિંધવ મીઠું સ્વાદમુજબ; ખાંડ સ્વાદમુજબ; 1 નાની ચમચી જીરું; તેલ જરૂર મુજબ; 3 ચમચી શીંગદાણા; 1 ચમચી લીંબુનો રસ

Komal Vasani @komal_vasani21193

Dhari(Gujarat)

#SJR
#faralirecipi

વધુ વાંચો

સાબુદાણા ની ખીચડી (Sabudana Khichdi Recipe In Gujarati)

Komal Vasani @komal_vasani21193

સાચવેલ

ઘટકો

4 નંગમોટા બટાકા
1બાઉલ સાબુદાણા
2લીલા તીખા મરચા જીણા સમરેલા (સ્વાદનુસાર તીખાશ નાખવી)
1 ચમચીઆદુ જીણું ખમણેલું
સિંધવ મીઠું સ્વાદમુજબ
ખાંડ સ્વાદમુજબ
1 નાની ચમચીજીરું
તેલ જરૂર મુજબ
3 ચમચીશીંગદાણા
1 ચમચીલીંબુનો રસ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

સોંપ્રથમ સાબુદાણા ને 2-3 કલાક પાણીમાં પલાળી પાણી નિતારી લો અને બટાકા ને જીણા જીણા સમારીલો.
2

હવે એક કડાયમા તેલ ગરમ કરવા મુકો ત્યારબાદ તેમાં જીરું ઉમેરો. ત્યારબાદ આદુમરચા ઉમેરી હલાવી લો. હવે બટાકા - શીંગદાણા અને સિંધવ મીઠું ઉમેરી હલાવી લો અને ડીશ ઢાંકી ને 5 મિનિટ બટાકા ને ચડવા દો.
3

બટાકા ચડી જાય એટલે તેમાં સાબુદાણા ઉમેરો. સાબુદાણા ફૂલી જાય એટલે ખાંડ લીંબુનો રસ ઉમેરી મિક્સ કરી લો. તેલ છૂટું પડી જાય એટલે ગેસ બંધ કરી દો. કોથમીર થી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો. તો તૈયાર છે સાબુદાણાની ફરાળી ખીચડી....