# સીઝન ચોમાસા ની મોસમ માં ભજીયા ખાવાની ખૂબ જ મઝા આવે એ જેના ભજીયા હોય એ.મારા ઘરે હું અજમા ના છોડ ઉગાડું છું તો જ્યારે પણ ઘર માં ભજીયા ખાવાનો પ્રોગ્રામ બને તો અજમા ના પાન ના ભજીયા અવશ્ય બને અમને બધા ને ખૂબ જ ભાવે છે.હું આખા પાન ના ભજીયા બનાવું તો ક્યારેક તેને ઝીણા કાપી ને લોટમાં મીક્સ કરીને પણ બનાવું છું બન્ને રીતે સરસ લાગે છે.

#RB18#AA1મેં મારી જ રેસિપી માં ફેરફાર કરી બીજી રીતે અજમા ના પાન ના ભજીયા બનાવ્યા. અને તડેલા મરચાં સાથે ખાવા ની મજામાં આવે છે.

#AA1#SJR#Cookpadgujarati#Cookpadindiaઅજમો આપડા હેલ્થ માટે ખૂબ જ ફાયદા કારક છે અજમા ના છોડ ને આસાની થી ઘરે લગાવી શકાય છે આજે મે મારા જ ઘરે અજમો નો છોડ છે તેના જ પાન ના પકોડા બનાવિયા છે ખૂબ જ ટેસ્ટી બને છે અજમો આપડા રસોડા મા ખૂબ જ ઉપયોગી છે અજમા ના પાન ને બધા જ શાક મે ઉમેરી શકાય છે તેનાથી શાક નો ટેસ્ટ પણ વધી જાય છે અને હેલ્થ માટે પણ ખૂબ સારા છે

#AA1#Amazing August#SJR#Monsoon recipe#અજમા ના પાન ના પકોડા#અજમા પાન રેસીપી#ચણા ના લોટ ની રેસીપી અજમો એ એક ઔષધિ તરીકે વપરાય છે...અજમાં ના છોડ ને તમે ઘર આગળ પણ કુંડા માં વાવી શકો છો...ને જયારે જરૂર પડે એનો ઉપયોગ કરી શકો છો...□અજમા પાન ને 'કપૂરવલ્લી ભાજી' કે 'ઓમાવલ્લી ભાજી ' તરીકે પણ ઓળખાય છે....તે 'ક્યૂબન ઓરેગેનો' ....તરીકે પણ ઓળખાય છે...□અજમાં માં રહેલ સંયોજક દ્રવ્ય 'થાઈમોલ' પેટ માં પાચક રસ ના સ્ત્રાવ માં મદદ કરે છે ...જેથી જો પેટ માં દુખાવો હોય કે અપચો થયો હોય કે ગેસ થયો હોય કે એસીડીટી થઈ હોય તો અજમો આપવામાં આવે છે....બી.પી. ની તકલીફ માં પણ ફાયદાકારક છે...અજમા નું પાણી પીવાથી આપણી ચયાપચયની ક્રિયા ને વેગ મળે છે ,વજન ઘટાડવા માટે મદદરૂપ થાય છે....આમ અજમો ઉતમ ઔષધિય ગુણો ધરાવતું, ઘર આંગણે વાવી શકાય ને જરૂર પડે ઉપયોગ માં લઈ શકાય છે....જો છોડ શકય ન હોય તો રસોડામાં અજમાં ના દાણા હોય ઈ વાપરી શકાય...(વૈદ્ય ની સલાહ અનુસાર ઉપયોગ કરવો....આમ તો દાદીમા નું ઓસડ છે છતાં)આજે અજમા ના પાન નો ઉપયોગ કરી પકોડા બનાવી ને કૂકપેડ માં રેસીપી મુકી છે....તમે ઈચ્છો તો આ અજમા ના પાન નું શાક,ચટણી,થેપલા,રોટલો....બનાવી શકો છો...વરસતાં વરસાદ માં આ વાનગીઓ નો આનંદ ઉઠાવી શકાય.....

#સાતમમારા ઘર માં અજમા ના પાન નો છોડ છે અને અમારા ઘર માં વર્ષો થી આ પાન ના ભજીયા બને છે તો આજે સવાર થી વરસાદ પણ ખૂબ આવે છે અને આ છોડ ને જોઈ ને ભજીયા બનાવી ને બધા સાથે વાનગી શેર કરવાની ઈચ્છા થઈ. અને આ વાનગી તમે છઠ્ઠ,સાતમ, આઠમ માં પણ બનાવી શકો છો.

#લીલી અજમા ના પાન માં અજમા ની સુગંધ આવે છે. એટલે તેનાં ભજીયાં સ્વાદ માં બહુ સરસ લાગે છે એકવાર જરૂર થી બનાવો અજમા ના ભજીયાં ને ગરમાગરમ ચા સાથે ખાવા ની મજા માણો.

#AM4 અજમા ના પાન હેલ્ધી છે તેના થેપલા સવારે નાસ્તા મા કે સાંજ ના જમવા મા પણ લઈ શકાય છે

વરસાદની સિઝનમાં ફ્રેશ લીલો અજમો ખૂબ પ્રમાણમાં થાય છે. વડી આ સિઝનમાં લીલો અજમો ખાવો ફાયદાકારક પણ છે. અજમાના પાનના પકોડા ખૂબ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. #AA1

#AA1મારા ગાર્ડન માં જ ઉગે છે એટલે આજે કૂણાં પાન તોડી ને ભજીયા/પકોડા બનાવી દીધા..અને ટેસ્ટ માં બહુ જ સરસ લાગે છે..યમ્મી અને ક્રિસ્પી..

#AA1#amazing august- week1આપણે સૌ જાણીએ છીએ કે અજમા નો ઉપયોગ રસોડામાં વર્ષોથી થાય છે. કઠોળ, દાળ, ગુવાર, ચોળી જેવા વાયુ કરે તેવા શાક માં અવશ્ય ઉમેરાય છે. જમ્યા પછી ખવાતા મુખવાસ માં પણ અજમો હોય કારણ કે અજમો પાચન માટે અને શરદી-ઉધરસ માં ખૂબ જ કારગર છે.દાદી માના નુસખા વિષે જાણતા હોવ તો પેટમાં દૂખે કે ચૂંક આવે તો દાદીમાં અજમો ચાવી જવાનું કહેશે. આમ, અજમો ખૂબ જ ફાયદાકારક ઔષધ ની સાથે રસોડામાં નાં મસાલા માં સ્થાન પામ્યું છે.ચોમાસામાં અજમાના પાન સરસ થાય તો આજે તેના પકોડા/ભજીયાબનાવ્યા છે જે ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે.

#AA1 આ વરસાદ નાં વાતાવરણ માં અજમો ખૂબ જ ફાયદા કારક છે.જે હેલ્ધી ની સાથે પૌષ્ટિક પણ છે. મારા કિચન ગાર્ડન માંથી ઉગાડેલાં પ્લાન્ટ માંથી લીધાં છે.અજમા નાં પાન ગરમ હોય છે.તેથી દહીં ઉમેર્યુ છે.બેકિંગ સોડા વગર બનાવ્યાં છે.

#CF ફ્રેંડસ આજે શિયાળાની ઋતુમાં અમારે ત્યાં ખૂબ જ વરસાદ પડ્યો અને ભજીયા ખાવાનું મન થયું અને ગાર્ડન માંથી આજેલીયા પાન તોડી અને ભજીયા બનાવ્યા છે તમે પણ ઘરે ટ્રાય કરો ખુબ જ ટેસ્ટી બને છે.આજિલીયા (અજમા)ના પાન ના ભજીયા

#AA1#cookpadindia#cookpadgujarati

#માઇઇબુક#5પોસ્ટ#૧વિકમીલ#સ્પાઈસી પુડલા બનાવાની જુદી જીદી રીત છે જેમા જુદા જુદા ,લોટ મા વેરીયેશન સાથે બનાવા મા આવે છે. અજમા ના પાન ,અને ડુગરી ના મે પુડલા બનાવયા છે ,અને બેસન સાથે ચોખા ના લોટ લીધા છે. quick n easy recipe છે.નાસ્તા,બ્રેકફાસ્ટ, ડીનર ,લંચ મા લઈ શકાય છે...

#GA4#week12#બેસનઅજમો એ પેટ માટે ખુબ ઉપયોગી છે. આજે મેં અજમાના ભજીયા બનાવ્યાં છે. આ છોડ મસાલા માં વપરાતો અજમો નથી. પણ એ પાન ને સુકવી ને ઓરેગાનો બનાવી શકાય છે. આપાન ખુબ ઇઝી રીતે આપણા કિચન ગાર્ડન માં પાન ઉગાડી શકાય છે. ખાવા માં તો ટેસ્ટી છેજ પાન આરોગ્ય ની દ્રષ્ટિ એ પાન અજમાના પાન ખુબ ગુણકારી છે..

#ઓગસ્ટ

#વિકમીલ૩ #ફ્રાય #માઇઇબુક #પોસ્ટ23

#લીલી#આજે મેં બનાવી છે ફુલાવર ના પાન ની ભાજી.આપણે ફુલાવર લઈએ ત્યારે સાથે તેનો નીચે નો પાન નો ભાગ પણ વજન માં આવે છે.જેને આપણે કાઢી નાખી એ છીએ અને ફેંકી દઇ એ છીએ.મેં એ ભાગ ને સમારી ને ભાજી બનાવી છે જે ટેસ્ટી છે અને હેલ્ધી પણ છે.

અત્યારે ભાદરવા માસમાં પેટ ની તકલીફ થતી હોય છે આજમાં ના પાન પેટ ની તકલીફ દુર કરે છે

#ટીટાઈમ#પોસ્ટ-7

#AA1#cookpadindia

#ફ્રાયએડ#ટિફિનઅજમા પાનનો ઊપયોગ આપણે કાળો બનાવવામાં કરીએ છીએ અને એના સાધા ભજીયા પણ બનાવીએ છીએ. પણ આ ભજીયામાં સ્ટફીંગ છે જેથી ખાવામાં ટેસ્ટી લાગે છે.અજમાની એક ડાળી રોપવાથી તે ઝડપથી વધે તેવી વેલ છે. શરદી /ખાસી માટે અજમાના પાન ફાયદેમંદ છે.

#RB16

#AA1#Cookpadguj#Cookpadind

#કુકબૂક#mypost54શિયાળા માં મૂળા ખૂબ સરસ આવે... મૂળા અને એના પાન ખાવા માં ખૂબ ગુણકારી. .પણ ઘણાને મૂળા ઓછા ભાવતા હોય છે. મૂળા ની સિઝન માં મારા ઘેરે અઠવાડિયે એક વાર મૂળાના પાન ના મુઠીયા બને...આજે મે કૈક નવું વિચાર્યું ..કે જેમ અળવી ના પાન ના પાત્ર બનાવીએ એમ મૂળાના પાન ના બનાવું...e તો બનાવ્યા જ સાથે એમ પણ થયું કે ચાલો ભાખરવડી ની try કરું.... ટ્રાય કરી ..ખૂબ સરસ બની અને મને ભાખરવડી માં એક નવું વર્ઝન મળ્યું જે આજે તમારી સાથે share કરું છું. જરૂર try કરજો ડ્રાય નાસ્તો j che આરામ થી 8/10 દિવસ રેહસે.

#પરાઠાથેપલા શિયાળા ની ધીમે ધીમે શરૂઆત થવા લાગી છે.શિયાળો હેલ્થ બાંનાવવાની ઋતુ છે.સરગવાના પાન માં કેલ્શિયમ,આયરન ,મેગ્નેશિયમ ,પ્રોટીન અને બીજા ઘણા વિટામિન્સ રહેલા છે.તેમજ સાંધા ના દુખાવા માં અને આર્થરાયટીસ મા ખૂબ જ ફાયદાકારક છે,મેં અહીંયા સરગવાના પાન અને ઓટ્સ નો ઉપયોગ કરી ને હેલ્થી થેપલા બનાવ્યા છે.

#ChooseToCook# ગુજરાતી ફરસાણ#અળવી ના પાન ના રોલ ભજિયા. મારી ફેમલી મા બધા અને અળવી ના પાન ના ભજિયા ભાવે છે. મારા પણ ફેવરીટ છે.

#cookpadgujarati#Cookpadindia#mBR9

#AA1