Lapis Kojo Duren
Resep kali ini coba yg aga bingung milih duren nya mau diapain. Enaknya dimakan langsung atau dibuat kue 🤣
Akhirnya bikin ini jg. Hasilnya begitu soft dan harum durian. Tidak terasa sama sekali ya makan durian. Hanya haruum.. dan harum durian terasa di hari kedua.
Saya memakai kombinasi telur ayam dan telur bebek. Kalo pakai telur bebek saja akan lebih gurih 😌
Lapis Kojo Duren
Resep kali ini coba yg aga bingung milih duren nya mau diapain. Enaknya dimakan langsung atau dibuat kue 🤣
Akhirnya bikin ini jg. Hasilnya begitu soft dan harum durian. Tidak terasa sama sekali ya makan durian. Hanya haruum.. dan harum durian terasa di hari kedua.
Saya memakai kombinasi telur ayam dan telur bebek. Kalo pakai telur bebek saja akan lebih gurih 😌
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih daun pandan dan suji. Potong kecil kecil, blender bersama santan.
- 2
Saring. Dan masak sampai mendidih. Sisihkan dan dingin sampai suhu ruang.
- 3
Whisk telur dan gula sampai gula larut. Masukkan adonan santan-pandan, ke dalam adonan telur-gula. Aduk rata
- 4
Pisahkan daging durian dari biji. Lumatkan. Lelehkan mentega, suhu ruang
- 5
Masukkan susu kental manis, mentega cair, durian. Aduk rata
- 6
Ayak tepung terigu, aduk balik pakai spatula. Siapkan loyang oles mentega, dan alasi baking paper. Panaskan oven 200” Celcius. Dan masukkan 300 cc adonan untuk lapisan pertama. Panggang selama 10 menit.
- 7
Tusuk bagian yg gelembung, dan press dengan sendok *hati2 kena loyang panas. Kemudian masukkan adonan 250 cc untuk layer kedua. Panggang kembali selama kurleb 10 menit. Lanjutkan sampai adonan habis. Untuk layer terakhir. Turunkan suhu 180” Celsius, dan panggang selama kurleb 20 menit.
Matang. Angkat dan tunggu 10 menit untuk dikeluarkan dari loyang. Sajikan.. dingin lebih nikmat. Apalagi yg sudah diinapkan semalaman. Besoknya lebih nikmat😋😋
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar