Buat adonan Air :
Campur air dingin dengan cuka. Di wadah lain campurkan bahan kering dan mentega putih dan air cuka (lemon) sedikit sedikit, uleni rata. Bulatkan adonan bungkus dengan plastik wrap, diamkan 30 menit.

Buat adonan Lemak :
Campurkan semua bahan jadi satu, uleni rata. Bungkus plastik wrap, diamkan 30 menit.

Setelah 30 menit timbang total adonan lemak dibagi 5 lalu di beri warna dan rounding (pink, orange, hijau, unggu, biru). Dari ke 5 warna ini dibagi lagi jadi 6 bulatkan, sisihkan dan ditutup plastik wrap.

Timbang total adonan air lalu dibagi menjadi 5 bagian, bulatkan.

Ambil 1 adonan air, pipihkan isi dengan 5 warna adonan lemak bungkus lalu gilas tipis pelan2 dan digulung dari atas miring ke bawah. Kemudian gilas tipis lagi gulung memanjang. Lalu belah 2 adonan tersebut.

Dari 1/2 bagian tersebut, gilas tipis dan diberi isian.

Panggang dengan suhu 175 api atas bawah selama 20-25 menit (sesuai dengan suhu oven masing2 yaa)