Thousand Layer Mooncake 🥮
Santi Lie @santilie21
Cara Membuat
- 1
Buat adonan Air :
Campur air dingin dengan cuka. Di wadah lain campurkan bahan kering dan mentega putih dan air cuka (lemon) sedikit sedikit, uleni rata. Bulatkan adonan bungkus dengan plastik wrap, diamkan 30 menit. - 2
Buat adonan Lemak :
Campurkan semua bahan jadi satu, uleni rata. Bungkus plastik wrap, diamkan 30 menit. - 3
Setelah 30 menit timbang total adonan lemak dibagi 5 lalu di beri warna dan rounding (pink, orange, hijau, unggu, biru). Dari ke 5 warna ini dibagi lagi jadi 6 bulatkan, sisihkan dan ditutup plastik wrap.
- 4
Timbang total adonan air lalu dibagi menjadi 5 bagian, bulatkan.
- 5
Ambil 1 adonan air, pipihkan isi dengan 5 warna adonan lemak bungkus lalu gilas tipis pelan2 dan digulung dari atas miring ke bawah. Kemudian gilas tipis lagi gulung memanjang. Lalu belah 2 adonan tersebut.
- 6
Dari 1/2 bagian tersebut, gilas tipis dan diberi isian.
- 7
Panggang dengan suhu 175 api atas bawah selama 20-25 menit (sesuai dengan suhu oven masing2 yaa)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Thousand Layers Mooncake Thousand Layers Mooncake
Masih ada sisa filling dari snow moon cake kemaren. Dan untuk menyambut mid autumn sekalian bikin ini. Resep dari moucup
-
Thousand Layer Mooncake Thousand Layer Mooncake
#PejuangGoldenBatikApron Gak nyangka banget hasilnya cantik 😍 Padahal sebelum buat udah ragu.. niat buatnya aja maju mundur🤣 Silahkan dicoba.. buatnya gampang kok tidak seribet yg dibayangkan 🤭
-
Thousand Layers Mooncake Thousand Layers Mooncake
Pertama bikin dan alhamdulillah jadi 😁Kalau ga ada tema bikin ini, entah kapan bikin ini kue 🤭Awalnya ragu² bisa ga yaa bisa ga yaa,, karena lihat caranya lumayan ribet takut ga jadi.. 😬. Untuk isian saya pakai pasta ubi dan pakai resepnya resep papa. Untuk resep kuenya pakai resep moucup.#CookpadCommunity_Kediri
-
Thousand Layer Mooncake Thousand Layer Mooncake
Assalamu'alaikum,Apa kabar nih. Lama banget rasanya gak upload resep..🙈🙈Oke kali ini aku mau share resep Thousand Layer Mooncake. Cooksnap resepnya mbak @iwuLan_14044039 .Awalnya ragu sih. Kira-kira jadi apa ndak. Dan MasyaAllah... ternyata jadi dunk..🤩🤩Oke ..done ya BERES (Bedah Resep) Clover bulan ini. Thanks banget minsay. Akhirnya aku berani mencoba resep-resep baru yang menurutku dulu terlalu rumit.Sukses selalu Clover untuk event-eventnya. Semoga semakin menginspirasi banyak orang..🤗🤗#Beres_ThousandLayerMooncake#BeresClover_Maret2023#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Malang
-
Thousand Layers Mooncake Thousand Layers Mooncake
Perdana bikin thousand layers. Deg degan rasanya, antara terbentuk layer atau tdk. Sempat ada kesalahan. Di resep yg diberi warna yg dough lemak, eeee g aq yg dough air 😥. Pdhl udah mo selesai. Jadinya bikin dough air lg. Tetap semangat demi 1 tujuan 😆.Minggu ini coboy #CookpadCommunity_Surabaya ngadain event seru #CoboyRamadan_ManisAsinKueKu untuk kreasi aneka kue manis atau kue asin beserta mamah cookpad posbar #KampoengRamadan. Untuk yg pertama aku pilih kue manis #AkuManis 😋 #Kue_ElloetSC: Yuyun Kristia#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Kediri#MasakAsyik#SimplyTasty#LezaTo
-
Thousand Layer Mooncake Thousand Layer Mooncake
Penasaran sama kue satu ini.. Bisa berlapis2 warna warni. Akhirnya mencoba praktek buat "Thousand Layer Mooncake dan rasanya seperti bakpia, renyah. Isiannya bisa coklat, kacang hijau, kacang merah dll. Saya pakai adonan filling coklat kesukaan anak2.Buatnya seru.. Penuh warna warni. Belajar gulung sana sini karena digilas berkali2 .. harus sabar ya stepnya lumayan hehehe. Tapiiiii Hasilnya menakjubkan ni,muncul layer2 full color. 🥰🤩Yukk kita coba.. Enak lhoo 🤓Source : IG Ayoe_Widya83 untuk bahan adonan dan bahan filling source Syahara Kitchen.#CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost#CookpadIndonesia#PejuangGoldenApron3#Resepclarissa'skitchen_week32#ThousandLayerMooncake
-
Thousand Layer Mooncake Thousand Layer Mooncake
Sebenarnya sudah lama banget pingin nyobain bikin ini,tapi batal terus,karena mikirnya tu susah banget..Alhamdulillah karena kemarin CoComPal ngadain acara Beladas "Belajar dan Sharing Sampai Puas" dengan tema thousand layer mooncake ini dengan narasumber Bu Siswaty,jadi kepingin praktek dan kebetulan sekali bahan²nya lagi pada lengkap dirumah 🥳Ternyata asyik banget bulat²in adonannya,jadi keinget Play-Doh 😂 Alhamdulillah akhirnya jadi juga thousand layer mooncake nya..senang sekali rasanya 🥰🥳 terima kasih Bu Siswaty atas ilmunya 💖💐💐Source : @siswatyelfinbachtiarResep asli disini 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15960693?invite_token=4HtC9l#CookpadCommunity_Palembang#WongKitoCooksnap_SiswatyElfin#PejuangGoldenBatikApron
-
Thousand layers mooncake Thousand layers mooncake
Source resep Chef C @moucup.petisserie
-
Thousand layer mooncake Thousand layer mooncake
Source: @siswatyelfinbachtiarResep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15960693?invite_token=ShERhbSudah lama banget pengen coba buat thousand layer mooncake ini tapi maju mundur takut gagal...kebetulan minggu ini di cocompal kedatangan tamu ya itu ibu @siswatyelfinbachtiar yang sudah ahli membuat thousand layer mooncake ini,terimakasih banyak bu sis atas sharing ilmun dan resep nya, semoga ibu dan keluarga selalu diberi kesehatan...#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCoonunity_Palembang#WongKitoCooksnap_SiswatyElfin#ResepWongKito#WongKitoGalo#ResepHellenHandru
-
Thousand Layer Mooncake Thousand Layer Mooncake
Bismillah ..Setelah sebulan lebih libur mengGoDa, kali ini ikutan lagi 😄Tema kali ini kudapan ada fillingnya.Sempat bingung mau bikin apa. Akhirnya memberanikan diri bikin ini setelah sekian lama resepnya cuma nangkring di cookmark aja 😄Maaf kalo hasilnya masih jauh dari ekspektasi, layernya masih malu² nih 🤭 tapi rasanya udh enak 🤤Dsini saya buat 1/2 resep dari resep asli ya.Source : mba Wulan @iwuLan_14044039#GoDa_FillingMeSoftly#GoDaPaders_2023#KomunitasPaders
-
Thousand layer mooncake Thousand layer mooncake
menjelang mooncake festival tiba-tiba si kecil minta dibuatin kue ini. Memang sudah lama pengen buat cuma malas 😋Skalian menjawab rasa penasaran juga buatin kue untuk si kecil.cobain resep kulit pastry dari ci cicilia tan @moucup
-
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16430466
Komentar