Donat tepung protein sedang

Name: Donat tepung protein sedang
Yield: 15 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Tepung terigu protein sedang; 1 kuning telur; 35 gr gula pasir (sesuai selera); 4 gr ragi instan; 10 gr susu bubuk; 60 gr susu cair dingin; 80 gr air dingin; 30 gr mentega; 3 gr garam; Minyak secukupnya untuk menggoreng

maya nugraheni @maya_nugraheni

Donat tepung protein sedang

maya nugraheni @maya_nugraheni

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5-2 jam

15 orang

250 grTepung terigu protein sedang
1kuning telur
35 grgula pasir (sesuai selera)
4 grragi instan
10 grsusu bubuk
60 grsusu cair dingin
80 grair dingin
30 grmentega
3 grgaram
Minyak secukupnya untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1,5-2 jam

1

Campur semua bahan kecuali mentega dan garam aduk sampai setengah kalis
2

Setelah itu masukan mentega+garam ulen hingga kalis elastis
3

Diamkan selama 5 menit, kemudian bagi adonan masing" Berat 30 gr sampai habis kemudian diamkan 30 menit
4

Kempes kan adonan hingga gelembung udara ilang hingga tebal +/- 1cm, kemudian diamkan lagi 30 menit (ini saya tidak bolongi tengahnya karena lagi mager 😁)
5

Panaskan minyak dengan api kecil (+/- 10 menit) kemudian goreng donat hingga kecoklatan (jangan dibolak balik, cukup sekali untuk tiap sisi)