Tumis Tongkol Cabai Hijau
Salah satu cara mencintai negeri adalah memberdayakan sumber daya dari dalam negeri sendiri. Kali ini kami memasak dengan bahan-bahan lokal. Ikan dari nelayan lokal di perairan lokal, diolah oleh perajin ikan lokal sebelum dipasarkan. Bumbu pun dari petani lokal dan dari hasil tanaman kebun-kebun di sekitar pekarangan rumah. Dirgahayu Republik Indonesia, berdayalah dari kekayaan lokal yang melimpah ruah. 🇮🇩
Ikan tongkol bisa diganti ikan peda (ikan keranjangan) atau ikan asap.
#CookpadCommunity_Jakarta
#CFDJatinegara_Indonesiaku
#GenerasiAprontis Week20
#PilihMasakUntukBangsa
#MerahPutihDirgahayuRI
Tumis Tongkol Cabai Hijau
Salah satu cara mencintai negeri adalah memberdayakan sumber daya dari dalam negeri sendiri. Kali ini kami memasak dengan bahan-bahan lokal. Ikan dari nelayan lokal di perairan lokal, diolah oleh perajin ikan lokal sebelum dipasarkan. Bumbu pun dari petani lokal dan dari hasil tanaman kebun-kebun di sekitar pekarangan rumah. Dirgahayu Republik Indonesia, berdayalah dari kekayaan lokal yang melimpah ruah. 🇮🇩
Ikan tongkol bisa diganti ikan peda (ikan keranjangan) atau ikan asap.
#CookpadCommunity_Jakarta
#CFDJatinegara_Indonesiaku
#GenerasiAprontis Week20
#PilihMasakUntukBangsa
#MerahPutihDirgahayuRI
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan.
Iris bawang merah, cabai, tomat dan petai. Cincang halus jahe dan bawang putih, geprek serai, dan lengkuas.
- 2
Goreng ikan tongkol kukus selama 5 menit api sedang, tiriskan.
- 3
🔸️Tumis bawang merah hingga harum.
🔸️Tambahkan semua bahan lain. Aduk rata dan masak hingga cabai setengah layu.
🔸️Tambahkan 60-100ml air. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ikan. Cek rasa. Air kuahnya bisa disusutkan sampai habis, bisa juga disisakan sedikit.
- 4
Penyajian versi kering dengan menyusutkan semua kuahnya.
- 5
Penyajian versi menyisakan sedikit kuahnya.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)