Krupuk Nasi Ikan Peda / Gendar Ikan Peda
Assalamu’alaikum
Met Ultah Genkped yang ke 2, yeeahhh 👏👏👏🎂🎂🎁🎁🎁
Ga berasa dah 2 tahun aja, perasan baru kemarin ini gabung di genkpeda, asik asik aja di genkpeda mau curcol apapun sesama member welcome banget🥰🥰,
Semoga tetap terjaga kebersamaan dan kekeluargaan di genkpeda.
Genkpeda semakin jaya jaya jaya.
Untuk Ultah kali ini Genkpeda bikin challenge tentang kreasi ikan peda,
Dan kali ini aku bikin Krupuk Nasi ikan Peda , ini adalah setoran ke 6 buat Ultah Genkpeda.
Tips dan Trik ikan peda tidak asin dan anyir, rendam ikan peda di air panas lalu bersihkan sisi sisi ikan lalu tiriskan , dan siap di olah.
#HappyBirthdayGenkpeda_2022
#2tahunGenkpeda
#Genkpeda_OlahanIkanPeda
#Genkpejuangdapur
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#PejuangGoldenBatikApron
Krupuk Nasi Ikan Peda / Gendar Ikan Peda
Assalamu’alaikum
Met Ultah Genkped yang ke 2, yeeahhh 👏👏👏🎂🎂🎁🎁🎁
Ga berasa dah 2 tahun aja, perasan baru kemarin ini gabung di genkpeda, asik asik aja di genkpeda mau curcol apapun sesama member welcome banget🥰🥰,
Semoga tetap terjaga kebersamaan dan kekeluargaan di genkpeda.
Genkpeda semakin jaya jaya jaya.
Untuk Ultah kali ini Genkpeda bikin challenge tentang kreasi ikan peda,
Dan kali ini aku bikin Krupuk Nasi ikan Peda , ini adalah setoran ke 6 buat Ultah Genkpeda.
Tips dan Trik ikan peda tidak asin dan anyir, rendam ikan peda di air panas lalu bersihkan sisi sisi ikan lalu tiriskan , dan siap di olah.
#HappyBirthdayGenkpeda_2022
#2tahunGenkpeda
#Genkpeda_OlahanIkanPeda
#Genkpejuangdapur
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#PejuangGoldenBatikApron
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan bahannya.
Iris bawang putih.
- 2
Suwir2 ikan peda dan buang durinya, lalu masukkan dalam blender beri air 100 ml, blender sampai halus.
- 3
Masukkan bawang putih, kaldu bubuk dan lada bubuk, blender kembali sampai rata.
- 4
Masukkan nasi tambahkan air 100 ml lagi, blender sampai halus.
Lalu pindahkan dalam wadah.
- 5
Tambahkan garam 1/8 sdt krn ikan sudah asin (saya tambahkan di akhir biar ga keasinan). Lalu Masukkan tapioka sedikit demi sedikit, (karena kandungan air di nasi beda2, jd masukkan tapioka nya bertahap)
- 6
Setelah tercampur rata, tutup dan diamkan selama 15 menit (nasi biasanya mengembang lagi.
- 7
Setelah 15 menit, lumuri tangan dengan tapioka, lalu ambil adonan krupuk lalu lojongkan, ukuran sesuai selera besarnya.
- 8
Lalu rebus diair mendidih yang diberi minyak goreng, rebus sampai mengapung, lalu tiriskan. Setelah dingin Simpan dalam kulkas semalaman, supaya motongnya gampang.
- 9
Setelah semalaman dikulkas, lalu potong2,potong tipis atau sedang, kl aku sukanya rada tebel karena mmg serumah sukanya kripuk yg rada bantat dan tebel 🥰🥰, sesuaikan saja yaa moms. Lalu tata dalam tampah
- 10
Jemur dibawah sinar matahari, saya jemur jam 10pagi, jam 1 siang saya balik, dan jam 2.30 saya angkat (gambar ke2)
Pagi harinya jemur lagi di bawah sinar hari sampai jam 2.30 siang (gambar ke 3) dan sudah kering.
- 11
Lalu panaskan minyak goreng dalam minyak panas api sedang cenderung kecil sampai mekar dan kecoklatan. Lakukan sampai krupuk habis.
Lalu tiriskan dan masukkan dalam toples.
- 12
Krupuk nasi ikan peda siap di sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar