Asem - Asem Daging (Hemat Gas)

Name: Asem - Asem Daging (Hemat Gas)
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Daging bisa sapi / kambing; 2 liter Air; 3 siung Bawang putih iris tipis; 6 siung Bawang merah iris tipis; 3 buah Asam blimbing besar; sesukupnya garam, gula, penyedap; 1 batang Sereh batangnya aja geprek; 2 lembar Salam; 2 cm Jahe geprek; 3 cm Lengkuas geprek

Laras Sasi @larassasicookpad

Asem - Asem Daging ini masakan andalan kalau lagi pengin daging tp pengin tetep low cholesterol juga. Bahannya gampang masaknya cepet dan hemat gas

Lebih banyak

Asem - Asem Daging (Hemat Gas)

Laras Sasi @larassasicookpad

Asem - Asem Daging ini masakan andalan kalau lagi pengin daging tp pengin tetep low cholesterol juga. Bahannya gampang masaknya cepet dan hemat gas

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4-5 orang

500 grDaging bisa sapi / kambing
2 literAir
3 siungBawang putih iris tipis
6 siung Bawang merah iris tipis
3 buahAsam blimbing besar
sesukupnyagaram, gula, penyedap
1 batangSereh batangnya aja geprek
2 lembarSalam
2 cmJahe geprek
3 cm Lengkuas geprek

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Potong daging bentuk dadu ukuran sedang dalam kondisi room temperature jangan kondisi beku.
2

Rebus daging dalam air 500 ml, setelah mendidih buang airnya lalu cuci daging sampai bersih.
3

Rebus air 1.5lt sampai mendidih, lalu masukan semua bahan kecuali penyedap. Lalu rebus selama 15 menit dalam keadaan panci tertutup rapat dengan api sedang.
4

Setelah 15 menit matikan kompor dan diamkan selama 30 menit. INGAT tutup pancinya jangan dibuka, ini tipsnya agar daging empuk dg waktu masak yg singkat.
5

Setelah 30 menit nyalakan kembali kompor dan masak lagi selama 15 menit masih dalam keadaan panci tertutup.
6

Setelah 15 menit dimasak bisa buka tutup panci lalu masukan gula dan penyedap secukupnya dan asam blimbing wuluhnya bisa dihancurkan di dalam pancinya supaya kuah jadi asam.