Όλα σε θερμοκρασία δωματίου.

Κτυπάμε με το σύρμα του μίξερ το βούτυρο με την ζάχαρη να αφρατέψουν, προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά για να ενσωματωθούν.

Προσθέτουμε την βανίλια και το κονιάκ και τέλος το corn flour.

Σταματάμε το μίξερ, βάζουμε τον γάντζο και σε μέτρια ταχύτητα προσθέτουμε το baking powder με το αλεύρι λίγο λίγο.

Ανοίγουμε λεπτή ζύμη (βάζουμε λίγο αλεύρι στο κάτω μέρος και στο πάνω χαρτί ψησίματος) με την βοήθεια του πλάστη. Κόβουμε στο σχήμα που επιθυμούμε.

Ψήνουμε μια λαμαρίνα κάθε φορά στους 165 βαθμούς κελσίου για 12-15 λεπτά ανάλογα με τον φούρνο και το μέγεθος των μπισκότων.

Αν δεν θα τα κάνεις σε σχήματα μπορείς να προσθέσεις χαλεπιανά, φουντούκια chocolate chips κ.λπ.