Sosis ayam home Made

Name: Sosis ayam home Made
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg dada ayam giling, tanpa tulang tanpa kulit; 160 gr tepung tapioka; 80 gr tepung terigu; 600 gr es batu sudah di serut; 5 siung bawang putih; 5 butir telur ayam; 1.5 sdt garam, 1.5 sdt penyedap, 1.5 sdt merica bubuk; Frankfurter combi 10 gr, perasa asap non MSG 20 gr,; Bratwurst 10 gr, ISP / isolat soy protein 10 gr; Plastik es lilin dan tali rafia

Ratna @ratna_rannie

Pengen nyoba bebikinan sosis sendiri... Bisa untuk ngemil ngesop atau apapun yg membutuhkan sosis. Rasanya endulitaa 😅

Lebih banyak

Sosis ayam home Made

Ratna @ratna_rannie

Pengen nyoba bebikinan sosis sendiri... Bisa untuk ngemil ngesop atau apapun yg membutuhkan sosis. Rasanya endulitaa 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 jam

1 kgdada ayam giling, tanpa tulang tanpa kulit
160 grtepung tapioka
80 grtepung terigu
600 gres batu sudah di serut
5 siungbawang putih
5 butirtelur ayam
1.5 sdtgaram, 1.5 sdt penyedap, 1.5 sdt merica bubuk
Bumbu tambahan khusus sosis
Frankfurter combi 10 gr, perasa asap non MSG 20 gr,
Bratwurst 10 gr, ISP / isolat soy protein 10 gr
Plastikes lilin dan tali rafia

Tersimpan

Cara Membuat

3 jam

1

Cincang daging ayam. Masukkan ke dalam blender atau food prosesor campur dengan bawang yg sudah di haluskan. Masukkan telur dan es batu yg sudah di hancurkan. Lalu blender sampai halus.
2

Setelah daging ayam benar benar halus masukkan jenis tepung"an. Dan bumbu khusus sosis. Bisa tambahkan setetes pewarna makanan warna merah agar warna terlihat cantik
3

Jika semua sudah tercampur rata masukkan adonan kedalam piping bag atau plastik segitiga. Lalu masukkan ke dalam plastik es lilin lalu ikat dengan tali rafia
4

Jika semua sudah dimasukkan ke dalam plastik es lilin. Rebus menggunakan api sedang sampai semua mengembang dan matang. Rasanya enak seperti ada aroma asap karena memakai jenis bumbu khusus untuk sosis.. selamat mencoba. Hasilnya juga tidak kempes. Dan kenyal sekali.