گوشت چرخ شده بوقلنون با پیاز رنده شده مخلوط شود و نمک و پودر سیر و زعفران دم کرده به آن بزنید

سپس سینی فر را از 10 دقیقه قبل گرم کرده ،سپش سینی را با برس چرب گرده و کباب ها را به صورت دایره درست گرده و داخلش میذاریم

سپس فویل روی سینی کشیده تا کباب ها آبدار و نرم شود ،رو دمای 120 درجه به مدت 30 دقیقه با گریل پایین ،بعد گریل بالا و پایین را روشن کرد و پنیر ها را روی کباب ها میذاریم و 10 دقیقه بذارید تا خوب بپزد بعد 15 دقیقه گزیل بالا را روشن کرده وتا پنیرها خوب ذوب شود و طلایی رنگ شود.من در اون توستر برقی درست کردم