Chicken Katsu Saus Mentega

Name: Chicken Katsu Saus Mentega
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr dada ayam fillet; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt garam; 1 sdm bawang putih bubuk / 1 siung bawang putih dihaluskan; 2 sdm terigu; 3 sdm air; Sedikit penyedap (saya pakai royco); Secukupnya tepung panir putih (saya merk sasa); 1 sct saori saus mentega; 1 sdt black pepper bubuk (optional atau bisa diganti lada putih); 1/2 sdm gula pasir; 1 sdm mentega; 2 siung bawang putih cincang; 1/2 buah bawang bombai iris tipis memanjang; Paprika merah & hijau (optional); Cabai rawit sesuai selera (optional); 1/2 sdt maizena & 3 sdm air larutkan

Laras Sasi @larassasicookpad

Menu ini tuh andalan banget buat makan malam. Bikinnya cepet, simple dan gampang. Yuk ikutin resepnya jangan lupa cooksnapnya kalau recook ya bunda.

Lebih banyak

Chicken Katsu Saus Mentega

Laras Sasi @larassasicookpad

Menu ini tuh andalan banget buat makan malam. Bikinnya cepet, simple dan gampang. Yuk ikutin resepnya jangan lupa cooksnapnya kalau recook ya bunda.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 orang

Bahan Chicken Katsu
250 grdada ayam fillet
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtgaram
1 sdmbawang putih bubuk / 1 siung bawang putih dihaluskan
2 sdmterigu
3 sdmair
Sedikitpenyedap (saya pakai royco)
Secukupnyatepung panir putih (saya merk sasa)
Bahan saus
1sct saori saus mentega
1 sdtblack pepper bubuk (optional atau bisa diganti lada putih)
1/2 sdmgula pasir
1 sdmmentega
2 siungbawang putih cincang
1/2 buahbawang bombai iris tipis memanjang
Paprika merah & hijau (optional)
Cabai rawit sesuai selera (optional)
1/2 sdtmaizena & 3 sdm air larutkan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dada ayam bentuk tipis tipis melebar ketebalan kira-kira 2 mm.
2

Marinasi ayam dengan garam, lada bubuk & bawang putih bubuk. Diamkan selama minimal 10 menit.
3

Siapkan adonan basah dengan mencampur terigu, air & penyedap. Siapkan juga tepung panir di piring terpisah.
4

Ayam yg sudah dimarinasi dibalurkan ke adonan basah lalu langsung ke tepung panir dan sisihkan. Ulangi sampai ayam habis.
5

Goreng ayam dg api sedang sampai kulit krispi jangan lupa dibolak balik.
6

Membuat saus:
Tumis bawang putih dengan mentega lalu setelah wangi dan agak kering masukan bahan lainnya dan tambahkan larutan maizena agar saus sedikit kental. Terakhir koreksi rasa dan jika dirasa sudah pas bisa siramkan saus diatas chicken katsunya atau jika suka bisa dicampur langsung dg sausnya.