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抹茶擠花餅乾
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抹茶擠花餅乾 的食譜成品照片

抹茶擠花餅乾

職業觀光客 Lisa
職業觀光客 Lisa @lisacooking
美國

YouTube影音版食譜:https://youtu.be/ZRbi-ja4NIY
Blog圖文版食譜:https://lisajourney.com/blog/post/matcha-spritz-cookies

抹茶擠花餅乾 ,只要比例正確就不會塌,讓你輕鬆能烤出有紋路的擠花餅乾。先說好,如果你擠花時太容易,沒有耗很大的力氣去擠,那烤出來就有可能是一攤餅乾(失敗的意思),不會是你想的擠花餅乾。擠花時必須要有用力的感覺才對。

YouTube影音版食譜:https://youtu.be/ZRbi-ja4NIY
Blog圖文版食譜:https://lisajourney.com/blog/post/matcha-spritz-cookies

抹茶擠花餅乾 ,只要比例正確就不會塌,讓你輕鬆能烤出有紋路的擠花餅乾。先說好,如果你擠花時太容易,沒有耗很大的力氣去擠,那烤出來就有可能是一攤餅乾(失敗的意思),不會是你想的擠花餅乾。擠花時必須要有用力的感覺才對。

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抹茶擠花餅乾

職業觀光客 Lisa
職業觀光客 Lisa @lisacooking
美國

YouTube影音版食譜:https://youtu.be/ZRbi-ja4NIY
Blog圖文版食譜:https://lisajourney.com/blog/post/matcha-spritz-cookies

抹茶擠花餅乾 ,只要比例正確就不會塌,讓你輕鬆能烤出有紋路的擠花餅乾。先說好,如果你擠花時太容易,沒有耗很大的力氣去擠,那烤出來就有可能是一攤餅乾(失敗的意思),不會是你想的擠花餅乾。擠花時必須要有用力的感覺才對。

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Blog圖文版食譜:https://lisajourney.com/blog/post/matcha-spritz-cookies

抹茶擠花餅乾 ,只要比例正確就不會塌,讓你輕鬆能烤出有紋路的擠花餅乾。先說好,如果你擠花時太容易,沒有耗很大的力氣去擠,那烤出來就有可能是一攤餅乾(失敗的意思),不會是你想的擠花餅乾。擠花時必須要有用力的感覺才對。

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預備食材

  • 無鹽奶油 100 g
  • 糖粉 40 g
  • 低筋麵粉 110 g
  • 牛奶 35 g
  • 抹茶粉 8 g
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料理步驟

  1. 1

    無鹽奶油放在室溫下軟化後,攪打至奶油順滑。
    加入糖粉攪拌均勻。
    再加入牛奶且攪打至牛奶完全被吸收(需要一點時間及耐心)。

    抹茶擠花餅乾的食譜步驟1照片
  2. 2

    加入過篩後的低筋麵粉且攪拌均勻。
    加入過篩後的抹茶粉且攪拌均勻。

    抹茶擠花餅乾的食譜步驟2照片
  3. 3

    把擠花嘴連同餅乾餡料一起放入擠花袋。
    把餅乾餡擠到烘焙紙上(如果擠壞了沒關係,刮起來再放入擠花袋重擠即可)。

    抹茶擠花餅乾的食譜步驟3照片
  4. 4

    接著放入已預熱烤箱150C烤20分鐘。
    出爐後等放涼。
    這樣子抹茶擠花餅乾就可以享用囉~

    抹茶擠花餅乾的食譜步驟4照片
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職業觀光客 Lisa
職業觀光客 Lisa @lisacooking
發布於 2022年08月26日 20:09
美國
請搜尋:職業觀光客 LisaYOUTUBE : https://www.youtube.com/c/LisaCookingBLOG: https://lisajourney.com/FACEBOOK: https://www.facebook.com/lisajourney1028/
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留言 (2)

蕭秀琳
蕭秀琳 @any7407
2022年08月29日 15:12
想請問一下奶油的多寡,會影響吃起來的口感嗎?想說如果吃的不要這麼罪惡是否可以少放一些
訪客
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這篇食譜是

  1. 排名第 5th 的 花茶 食譜

關鍵字

抹茶 擠花餅乾

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