99. Telur Pindang (Cara Cepat, Hemat Gas)

Name: 99. Telur Pindang (Cara Cepat, Hemat Gas)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 butir telur rebus,kupas kulitnya; 8 siung bawang merah, irisan tipis; 3 siung bawang putih, geprek; 2 ruas Lengkuas; 2 batang sereh, geprek; Asam sejumput (1/2 bungkus kecil); 4 lembar daun salam; 2 kantong teh celup hitam; 2 sdt munjung garam halus; 3 sdm kecap manis; 3 sdm gula pasir (optional); 50 gr gula merah; 750 ml air untuk merebus

Dessy Kemalasari @dapur_denara

Membuat telur pindang umumnya direbus lama untuk mendapatkan warna coklat yang cantik. Kali ini saya membuat telur pindang, dengan cara direndam semalaman. Lebih irit gas, dengan hasil yang cantik. Silahkan dicoba ,Bunda

Sumber : YT Dapur Heni.

Lebih banyak

99. Telur Pindang (Cara Cepat, Hemat Gas)

Dessy Kemalasari @dapur_denara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 butirtelur rebus,kupas kulitnya
8 siungbawang merah, irisan tipis
3 siungbawang putih, geprek
2 ruasLengkuas
2 batangsereh, geprek
Asam sejumput (1/2 bungkus kecil)
4 lembardaun salam
2 kantongteh celup hitam
2 sdtmunjung garam halus
3 sdmkecap manis
3 sdmgula pasir (optional)
50 grgula merah
750 mlair untuk merebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan semua bahan ke dalam panci, aduk rata.
2

Rebus hingga mendidih selama sekitar 10 menit,hingga air sedikit menyusut, dan telur mulai berwarna coklat.
3

Matikan api, angkat teh celup agar tidak pahit. Tutup panci, biarkan telur terendam larutan semalaman. Pastikan air menutup rata telur. Jika telur kurang terendam, maka bisa ditambah air matang secukupnya hingga terendam.
4

Pagi hari, rebus lagi telur hingga mendidih, agar telur lebih tahan basi. Selanjutnya telur pindang siap disajikan.