Bebek ungkep empuk dan bumbu kuning
Resepnya pas dan empuk , enak deh.
Pakai metode 15 30 15...hemat gas, beda teksture dg presto, empuk
Bebek ungkep empuk dan bumbu kuning
Resepnya pas dan empuk , enak deh.
Pakai metode 15 30 15...hemat gas, beda teksture dg presto, empuk
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Beli 1 ekor bebek sedang potong 10
- 2
Siapkan semua bumbu. Haluskan, termasuk daun jeruk, serai, salam.
- 3
Masukkan bumbu ke wajan, tambahkan air sampai semua bebek terendam
- 4
Didihkan, tambahkan gula, garam, kaldu jamur, air asem secukupnya. Test rasa.
- 5
Jika dirasa sudah pas dan mendidih..tutup wajan. Didihkan sampai 15 menit. Ga dibuka buka ya. Jika sudah 15 menit, matikan kompor diamkan dalam keadaan tertutup selama 30 menit, lalu masak lagi selama 15 menit. Diamkan lagi selama 20-30 menit. Baru buka dan tiriskan
- 6
Bebek sudah matang
- 7
Bumbu kuning: banyak bumbu yg masih ada setelah ungkepan bebek. Didihkan sampai sedikit menyusut. Lalu tambahkan minyak goreng agak banyak. Aduk aduk..jadi deh bumbu kuning bebek.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)