સૌપ્રથમ હોમમેડ પનીર ને છૂટું પાડી ત્યારબાદ એક કડાઈમાં જરા ઘી મૂકી તેમાં દૂધ પાઉડર, દૂધ એક કપ,અને મીલ્ક મેઈડ ઉમેરો,પછી હલાવતાં રહો એટલે માવો તૈયાર થશે,પછી એક થાળીમાં માવો,હોમમેડ પનીર (ખમણેલું), કોપરાનું ખમણ, જરૂર મુજબ પીસેલી ખાંડ અને ઓરેન્જ એસેન્સ ઉમેરો અને મોદક કણક તૈયાર કરો.

પછી બીજી થાળીમાં ઓરીયો બીસ્કીટ પાઉડર,ઓરીયો ક્રીમ,બોનૅવીટા પાઉડર, કોકો પાઉડર, મીલ્ક મેઈડ, જરૂર મુજબ પીસેલી ખાંડ ઉમેરો અને મોદક કણક તૈયાર કરો.

ત્યારબાદ બંને મોદક ને અલગ અલગ સર્વ કરી શકાય,પણ આ મોદક ને ડબલ ડેકર મોદક નું ટ્વીસ્ટ એટલે કે ફરાળી -બીનફરાળી,.....મોદક ને મોદક બીબાં માં ઘી થી ગ્રીસ કરી તેમાં ઉપર નીચે અથવા 1/2સાઈડ ઓરેન્જ પનીર માવા મોદક & 1/2સાઈડ કોકો મોદક ને આ રીતે શેઈપ આપો અને મોદક તૈયાર કરો.