એક કડાઈ માટે તેલ ગરમ કરવા મૂકવું તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું હિંગ સુકુ લાલ મરચું નાખી અને ડુંગળી વઘારી દેવી

ડુંગળી સંતળાઈ જાય પછી તેમાં હળદર મરચું મીઠું ધાણાજીરું નાખી એક મિનિટ સાતડવું ત્યારબાદ તેમાં ઝીણા સમારેલા ટામેટા નાખવા

હવે ટમેટાને થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે ચડવા દેવા ત્યારબાદ તેમાં ગરમ મસાલો અને સમારેલા મરચા ના ટુકડા નાખી મિક્સ કરી લેવુ અને બાફેલા રાજમા નાખી એક બે મિનિટ સુધી થવા દેવા.

ત્યારબાદ તેમાં જરૂર મુજબ પાણી નાખી ઢાંકણ ઢાંકી ધીમા તાપે આઠથી દસ મિનિટ સુધી ઉકળવા દેવા એટલે બધો મસાલો સરસ રીતે રાજમા મા મિક્સ થઈ જશે છેલ્લે તેમાં લીંબુનો રસ નાખી મિક્સ કરી લેવું

મેં રાજમાને રાઈસ સાથે સર્વ કર્યા છે