Pindang patin endess

Name: Pindang patin endess
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan patin, buang isi perutnya, potong sesuai selera lalu cuci bersih; Tumbuk kasar :; 5 buah cabai merah,; 2 siung bawang putih,; 1 siung bawang merah,; 1 ruas kunyit,; 1 ruas jahe,; 1 ruas lengkuas; 1 batang serai, memarkan; bahan lainnya :; 2 lembar daun salam,; 1 lembar daun kunyit,; 1 buah tomat besar (potong 4); 1 sdt terasi; 2 mata asam jawa, larutkan dengan 3 sdm air putih; Secukupnya air putih, gula pasir, dan garam

Hetty Canee @cook_2606007

Bengkulu Indonesia

Kemaren seharian ga posting resep apa apa yaa teman teman... Soalnya kemaren tu hari pasar, terus ada yasinan lanjut sorenya ada kelas Zumba.. Duh rempong deh yaa teman teman.. Hahah unt resep hari ini masak pindang patin aja, suegerrr loh teman teman, nyeruput kuahnya aja udahh enaaaakk bgt..hahah lebay yaa teman teman.... Yaudah langsung cus aja ke resep yaa.. Happy cooking n jgn lupa di recook :)

Lebih banyak

Pindang patin endess

Hetty Canee @cook_2606007

Bengkulu Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 ekorikan patin, buang isi perutnya, potong sesuai selera lalu cuci bersih
Tumbuk kasar :
5 buah cabai merah,
2 siung bawang putih,
1 siung bawang merah,
1 ruas kunyit,
1 ruas jahe,
1 ruas lengkuas
1 batangserai, memarkan
bahan lainnya :
2 lembardaun salam,
1 lembar daun kunyit,
1 buah tomat besar (potong 4)
1 sdtterasi
2 mata asamjawa, larutkan dengan 3 sdm air putih
Secukupnyaair putih, gula pasir, dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Didalam kuali, masukkan 3 gelas air putih, serai, daun salam, daun kunyit, panaskan sampai mendidih
2

Setelah mendidih, masukkan bumbu yg telah di giling kasar tadi, masukkan juga terasi, aduk sampai rata lalu tambahkan gula garam, tes rasa
3

Setelah rasanya pas, masukkan ikan, lalu air asam jawa... Masak sampai ikan matang
4

Terakhir masukkan potongan tomat, aduk sebentar lalu angkat dan sajikan... Yummiiee :)
5

Dimakan pake nasi hangat aja udah enaaakkk bgt loh teman teman, cobaik deh... -Ohya masukkan gula garamnya dulu yaa, baru masukkan ikannya... Ini supaya ikannya ga hancur karna di aduk aduk.. -Kuah bisa ditambah, optional, suka banyak kuah/sedikit... Happy cooking, jgn lupa di recook yaa :)