Kolak biji salak ubi kuning
Pengen yang manis manis kaya aku hahahaha ... Nunggu bulan Ramadhan masih lama ... Jadi bikin aja deh ..... Sssttt berhubung keluarga besar jadi bikin banyak sekaligus biar kebagian semuanya hehehehe .... Gampangggg ....... Yuksss
Kolak biji salak ubi kuning
Pengen yang manis manis kaya aku hahahaha ... Nunggu bulan Ramadhan masih lama ... Jadi bikin aja deh ..... Sssttt berhubung keluarga besar jadi bikin banyak sekaligus biar kebagian semuanya hehehehe .... Gampangggg ....... Yuksss
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ubi yang telah dihaluskan masih dalam keadaan panas langsung masukkan tepung tapioka dan garam uleni,setelah rata dan buat bulatan bulatan (bentuk bebas) dan simpan di wadah yg d beri taburan tepung tapioka agar tidak rapet satu sama lain... Lakukan sampe adonan habis... Sisihkan
- 2
Didihkan air beserta gula merah aren kemudian saring dan didihkan kembali lalu masukkan daun pandan dan garam trus masukkan juga bulatan2 biji salak nya.... Setelah mengapung semuanya masukkan larutan tepung tapioka dan aduk2 hingga mengental dan meletup meletup matikan kompor dan sisihkan
- 3
Didihkan santan air dan garabm... Setelah mendidih angkat... Sisihkan NB: untuk kekentalan kuah gula merah nya bila ingin lebih kental bisa d tambahkan lagi larutan tepung tapioka (tepung tapiokanya bisa 2sdm + air secukupnya asal larut)
- 4
Penyajian : ambil secukupnya Kolak biji salak ke dalam mangkok dan siram dengan kuah santan.... Siap dinikmati
- 5
Enak kenyal
- 6
Nambah terussss
- 7
NB: untuk kekenyalan biji salaknya,bila ingin tambah kenyal bisa diberi tambahan tepung tapiokanya lagi misal 1kg ubi + 750gr tepung tapioka ;)... bila ingin lebih berasa ubinya kurangin tepung tapiokanya jadi 250gr saja
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)