Haluskan kentang,bisa dengan Chopper, tekstur lebih lembut dgn Chopper, sisihkan

Panaskan susu uht sebentar, angkat tambahkan gula pasir dan ragi instan aduk rata,tutup biarkan hingga berbuih.

Dalam wadah masukkan tepung terigu, susu bubuk,kuning telur,biang td mixer hingga Kalis

Tambahkan butter dan garam, mixer hingga Kalis elastis, bulatkan tutup wadah dengan serbet (kalau saya simpan dalam oven) biarkan mengembang hingga dua kali lipat

Kempiskan adonan, timbang masing-masing 40 gr, bulatkan, tutup dengan serbet (kalau saya simpan di oven)

Setelah mengembang agak ringan, lubangi tengahnya, simpan lagi, sampai benar-benar ringan ketika di angkat

Panaskan minyak goreng dengan api kecil, goreng hingga kuning keemasan,balik goreng lagi hingga kekuningan angkat.