કાજૂ મસાલા (Kaju Masala Recipe In Gujarati)

Name: કાજૂ મસાલા (Kaju Masala Recipe In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 100 ગ્રામ કાજુ; 10 ગ્રામ મગજતરી ના બી; 1 તજનો ટુકડો; 2 લવિંગ, ઇલાયચી; 2 નંગ સૂકા લાલ મરચા; તમાલ પત્ર; જીરુ; હિંગ; 3,4 મોટી ડુંગળી; 2,3 ટામેટા; 2 લીલા મરચાં, આદુ; 5,6 કળી લસણ; 2 ચમચી લાલ મરચું પાઉડર; 1 ચમચી હળદર; 1 ચમચી ધાણાજીરું; 1/2 ચમચી કસુરી મેથી; 1/2 ચમચી કિચન કિંગ મસાલો; મીઠું સ્વાદ અનુસાર; 1/2 ચમચી બટર; 1 ચમચી તેલ

Rita Solanki @cook_25220241

Limbdi

#PSR
નાના મોટા સૌ નું ફેવરિટ પંજાબી સબ્જી કાજુ મસાલા

વધુ વાંચો

કાજૂ મસાલા (Kaju Masala Recipe In Gujarati)

Rita Solanki @cook_25220241

Limbdi

#PSR
નાના મોટા સૌ નું ફેવરિટ પંજાબી સબ્જી કાજુ મસાલા

સાચવેલ

ઘટકો

100ગ્રામ કાજુ
10 ગ્રામ મગજતરી ના બી
1તજનો ટુકડો
2લવિંગ, ઇલાયચી
2 નંગસૂકા લાલ મરચા
તમાલ પત્ર
જીરુ
હિંગ
3,4મોટી ડુંગળી
2,3ટામેટા
2લીલા મરચાં, આદુ
5,6કળી લસણ
2 ચમચીલાલ મરચું પાઉડર
1 ચમચીહળદર
1 ચમચી ધાણાજીરું
1/2 ચમચી કસુરી મેથી
1/2 ચમચી કિચન કિંગ મસાલો
મીઠું સ્વાદ અનુસાર
1/2 ચમચીબટર
1 ચમચી તેલ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

એક પેનમાં બટર અને થોડું તેલ મૂકીને તેમાં તજ, લવિંગ,સૂકા લાલ મરચા, ઇલાયચી, આદુ-મરચા-લસણ સાતડો થોડું સંતળાય પછી સમારેલી ડુંગળી અને સમારેલા ટામેટાં ઉમેરો થોડું મીઠું નાખીને કૂક થવા દો સંતળાઈ જાય પછી તેને ઠંડુ થવા દો
2

કાજુ અને મગજતરી ની પેસ્ટ બનાવી લો, અને બીજા પેનમાં બટર મૂકીને થોડા કાજુ સાંતળી લો
3

ટામેટાં ડુંગળીનું મિશ્રણ ઠરેએટલે તેને મિક્સરમાં પેસ્ટ બનાવી લો
4

પેનમાં બટર અને તેલ ગરમ કરીને તેમાં ટામેટાં ડુંગળી ની પેસ્ટ ઉમેરીને સાંતળો પછી તેમાં લાલ મરચું પાઉડર,હળદર, ધાણાજીરું,કિચન કિંગ મસાલો,મીઠું ઉમેરી ચડવા દો કસૂરી મેથી ને પણ હાથેથી મસળીને ઉમેરી દો પછી તેમાં એક ચમચી મલાઈ ઉમેરી દો
5

સરખું કુક થઈ જાય પછી તેમાં થોડું ચીઝ છીણી લો તૈયાર છે આપણું કાજુ મસાલા શાક તે સર્વ કરવું