Siapkan bahan2, iris dan geprek semua rempah dan ceplok semua telur

Tumis bawang merah dan putih di panci dengan sedikit minyak. Setelah layu masukkan cabe, daun salam, lengkuas, sereh. Tumis sampai harum. Masukkan air sampai setengah panci dan bumbu. Diamkan sampai mendidih

Setelah mendidih masukkan santan, gula pasir, kaldu jamur. Koreksi rasa.

Kalau sudah oke baru masukkan telur dan aduk. Biarkan masak sampai air menyusut. Sajikan!

Enak dimakan dengan nasi hangat :)