Doowaps Sin Gluten
Unos riquísimos bollitos con pepitas de chocolate Sin Gluten, para la merienda o el desayuno, espero que os guste.#singluten
Doowaps Sin Gluten
Unos riquísimos bollitos con pepitas de chocolate Sin Gluten, para la merienda o el desayuno, espero que os guste.#singluten
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Mezcla la harina, la fibra y la sal en un recipiente.
- 2
Haz un hoyo en medio y reparte en él la levadura y el azúcar. Mézclalo con un poco de harina.
- 3
Añade 1/3 de la leche templada y espera hasta que la levadura haga burbujas.
- 4
Agrega el huevo y la mantequilla y amásalo todo junto al resto de la leche y la vainilla durante 5 min, hasta obtener una masa blanda.
- 5
- 6
Cuando la tengamos amasada, tiramos las gotas de chocolate y la amasamos un minuto, que se mezclen bien las pepitas con la masa
- 7
Sobre una superficie enharinada, trabájala y dale forma cilíndrica y vamos haciendo porciones(yo las hice de 60g y de 80 g)y las boleamos.
Las vamos dejando en una bandeja con papel sulfurizado.
- 8
Cuando tengamos todas las bolas echas, las tapamos con un paño y las dejamos fermentar de 1-2 horas, hasta que doblen su volumen, yo las deje reposar dentro del horno.
- 9
Cuando ya vemos que las tenemos subidas, precalentamos el horno a 180⁰.
Pincelamos los bollos con huevo batido o con leche(yo hice unos pocos con huevo y otros con leche) y cocemos unos 15 minutos. - 10
Cuando veamos que están doraditos y cocidos por dentro, sacamos del horno y dejamos enfriar.
- 11
Y ya estarán listas para comer, la verdad que están buenísimos, y muy tiernos.
Como todas las masas sin gluten al día siguiente las tendremos más gomosas, pero con un minuto en el microondas os quedarán como recién sacados del horno.
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios