Pepes pindang tongkol

Name: Pepes pindang tongkol
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 12 pindang tongkol ukuran kecil; 4 buah tomat iris - iris; Segenggam kemangi; Secukupnya garam, gula, kaldu jamur; Daun pisang untuk membungkus; 5 siung bawang putih; 10 butir bawang merah; 5 buah kemiri; 7 buah cabe rawit (sesuai selera); 4 buah cabe kriting; 1/2 sdt kunyit bubuk

Febriana Saputri @FebrianaSaputri

Pepes pindang tongkol

Febriana Saputri @FebrianaSaputri

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 orang

12pindang tongkol ukuran kecil
4 buahtomat iris - iris
Segenggamkemangi
Secukupnyagaram, gula, kaldu jamur
Daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus :
5 siungbawang putih
10 butirbawang merah
5 buahkemiri
7 buahcabe rawit (sesuai selera)
4 buahcabe kriting
1/2 sdtkunyit bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan pindang tongkol, sisihkan
2

Haluskan bumbu, tumis bumbu halus, tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Jika sudah matang tiriskan
3

Bungkus semua bahan dengan daun pisang
4

Kukus selama 30 menit. Jika sudah matang angkat dan sisihkan
5

Panaskan teflon, panggang pepes diatas teflon sampai daun pisang agak gosong dan wangi (jika punya arang, boleh dipanggang diatas arang). Pepes pindang tongkol siap dinikmati