Blueberries κέικ

Name: Blueberries κέικ
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.; 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ; 225γρ. (1 συσκ.) μαργαρίνη; 350 γρ. ζάχαρη; 4 αυγά; 250 γρ. μύρτιλλα; 1/2 αλάτι; 2 βανίλιες; 100 γρ. άχνη ζάχαρη; 30 γρ. χυμό λεμονιού; 1 κ.γ. μαργαρίνη λιωμένη

Δέσποινα Μανουσακίδου @depimanou

Ή αλλιώς κέικ με μύρτιλα. Φανταστικό και πεντανόστιμο κέικ, ειδικά για τους λάτρεις των γλυκόξινων γεύσεων.

Δες περισσότερα

Blueberries κέικ

Δέσποινα Μανουσακίδου @depimanou

Ή αλλιώς κέικ με μύρτιλα. Φανταστικό και πεντανόστιμο κέικ, ειδικά για τους λάτρεις των γλυκόξινων γεύσεων.

Υλικά

400 γρ.αλεύρι γ.ο.χ.
1 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
225γρ. (1 συσκ.)μαργαρίνη
350 γρ.ζάχαρη
4αυγά
250 γρ.μύρτιλλα
1/2αλάτι
2βανίλιες
Εύκολο γλάσο
100 γρ.άχνη ζάχαρη
30 γρ.χυμό λεμονιού
1 κ.γ.μαργαρίνη λιωμένη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Κοσκινίζουμε το αλεύρι, ρίχνουμε 2 κ.σ. στα μύρτιλλα και ανακατεύουμε. Στο υπόλοιπο ρίχνουμε το μπέικιν.
2

Χτυπάμε τη μαργαρίνη με την ζάχαρη και προσθέτουμε τα αυγά, τις βανίλιες και το αλάτι. Έπειτα τα αλεύρι και στο τέλος τα αλευρωμένα μύρτιλλα.
3

Ρίχνουμε τη ζύμη σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° στις αντιστάσεις για 1 ώρα.
4

Για το γλάσο: απλά αναμιγνύουμε όλα τα υλικά και περιχύνουμε σε κρύο κέικ.