Τορτίγια με περισσεύματα από βραστό μοσχαράκι και μαρούλι σαλάτα

Name: Τορτίγια με περισσεύματα από βραστό μοσχαράκι και μαρούλι σαλάτα
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 150-200 γρ βρασμένο μοσχάρι; 5-6 κ.σ. σαλάτα μαρούλι; 6 μικρές τορτίγιες ή 2-3 μεγάλες

Ευφροσύνη @Sasso

Το κρέας από σπάλα μοσχάρι που είχα βράσει για σούπα ήταν τελικά περισσότερο από αυτό που χρειάζεται, οπότε έπρεπε να βρω κάτι για να αξιοποιήσω το κομμάτι που περίσσεψε. Μαζί με την σαλάτα μαρούλι που είχα επίσης περίσσευμα από την προηγούμενη μέρα έγιναν το καλύτερο brunch μέσα σε ζεστή τορτίγια. Η γεύση του απερίγραπτη και γενικά ένα γρήγορο, εύκολο φαγητό για όλες τις ώρες της ημέρας ακόμη και για κολατσιό στο ταπεράκι στην δουλειά ή στο σχολείο. #Ημερολόγιο2023 #κολατσιό #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω

Δες περισσότερα

Τορτίγια με περισσεύματα από βραστό μοσχαράκι και μαρούλι σαλάτα

Υλικά

5 λεπτά

2 μερίδες

150-200 γρβρασμένο μοσχάρι
5-6 κ.σ.σαλάτα μαρούλι
6 μικρέςτορτίγιες ή 2-3 μεγάλες

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

5 λεπτά

1

Ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνι την κάθε τορτίγια και την βάζουμε σε ένα πιάτο. Κόβουμε με ένα μαχαίρι μια γραμμή από το κέντρο της τορτίγιας μέχρι την άκρη, δηλαδή την μισή διάμετρο, έτσι ώστε να διπλώνεται σε τέσσερα μέρη. Βάζουμε στο ένα τέταρτο το κρέας ψιλοκομμένο και στο άλλο την σαλάτα. Αν θέλουμε στο τρίτο μέρος βάζουμε κάποια σως και ένα τέταρτο το αφήνουμε κενό για να διπλώσουμε το κάθε τέταρτο πάνω στο άλλο και να έχουμε ένα γευστικό τρίγωνο.
2

Εννοείται ότι μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κι άλλα υλικά όπως κοτόπουλο ή κάποια αλοιφή κλπ. Απολαμβάνουμε και καλή όρεξη.