Ceker ayam saos bawang

Name: Ceker ayam saos bawang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ceker ayam segar (cuci bersih lalu kukus 1-max2 jam); 1 ikat bawang prei (pakai yg btg putih & potong2 serong); 3 siung bawang putih (cincang kasar); 1 sendok teh lada; 1 sendok teh kecap asin; 1 sendok teh saos tiram; 1 sendok teh kaldu jamur; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Tepung serbaguna; 100 ml Air putih; Pengental : 1 sendok teh maizena

Bunda Yuyun @yuyun_culinary

Jawa Timur

Kalo makan menu satu ini tuh unik...karna harus telaten dan sabar biar bisa menikmati rasa ma tekturnya yg kenyal2 gtu....😉☺️

Lebih banyak

Ceker ayam saos bawang

Bunda Yuyun @yuyun_culinary

Jawa Timur

Kalo makan menu satu ini tuh unik...karna harus telaten dan sabar biar bisa menikmati rasa ma tekturnya yg kenyal2 gtu....😉☺️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

500 grCeker ayam segar (cuci bersih lalu kukus 1-max2 jam)
1 ikatbawang prei (pakai yg btg putih & potong2 serong)
3 siungbawang putih (cincang kasar)
1 sendok tehlada
1 sendok tehkecap asin
1 sendok tehsaos tiram
1 sendok tehkaldu jamur
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaTepung serbaguna
100 mlAir putih
Pengental : 1 sendok teh maizena

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Kukus ceker yg sudah dibersihkan td sekitar 1-2 jam sampai empuk banget. Setelah itu angkat dan taburi merata dgn tepung serbaguna lalu goreng sampai kuning kecoklatan, angkat & sisihkan.
2

Siapkan sedikit minyak diwajan, lalu tumis bawang putih dan bawang prei sampai harum. Masukkan air 75 ml lalu bumbui dgn lada, kecap asin, saos tiram dan kaldu jamur, aduk dan cicipin. lalu tuang pengental 1 sendok teh maizena dgn 25ml air sambil diaduk2.
3

Campurkan ceker yg sdh digoreng tadi dgn saosnya langsung spt ini lalu tata dipiring, utk garnis terserah, kebetulan saya pake irisan daun bawang & tomat 😊 Selamat mencoba....(opsi lain : saos bisa di taruh di mangkok kecil sbg cocolan) Notes : bagi yg suka pedas dipersilahkan menambahkan irisan cabe rawit☺️