Iris bawang merah, bawang putih, bawang Bombay dan cabe rawit. Sisihkan

Suwir jamur tiram dan cuci bersih. Setelah dicuci peras jamurnya agar tidak berair

Panaskan 2 sdm minyak goreng

Tumis semua bahan yang sudah di iris - iris tadi. Tumis sampai harum

Masukkan jamur tiram dan aduk rata

Beri 1 1/5 gelas air

Masukkan gula, garam, kaldu jamur, saos tiram dan kecap secukupnya. Koreksi rasa

Masak sampai airnya setengah menyusut atau sampai airnya habis. Tergantung selera. Kalau saya lebih suka ada airnya sedikit biar tidak kering

Taburi bawang goreng diatasnya jika suka

Siap disajikan