Gulai 3T (Tempe, Telur, Tahu)

Name: Gulai 3T (Tempe, Telur, Tahu)
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir Telur ayam tebus kupas; Tahu 6 kotak iris bagi 2 segitiga; Tempe daun 5 buah potong segitiga; 1 wadah santan Sasa; 1 liter air bersih; 6 buah Cabai Keriting, sesuai selera; 2 Cabai Rawit; 5 siung Bawang Putih; 8 butir Bawang Merah; 3 butir Kemiri; 1 ruas jari Jahe; 1 ruas jari Kunyit; 1 ruas jari Laos, di geprek; 2 daun salam; 2 lonjor sereh, digeprek; Secukupnya Gula merah; Secukupnya Gula Pasir; 1 buah Tomat potong dadu; secukupnya Penyedap rasa

Retno Prihati @prihatiretno09

Bantul Yogyakarta

Gulai 3T (Tempe, Telur, Tahu)

Retno Prihati @prihatiretno09

Bantul Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 porsi

6 butirTelur ayam tebus kupas
Tahu 6 kotak iris bagi 2 segitiga
Tempe daun 5 buah potong segitiga
1wadah santan Sasa
1 literair bersih
Bumbu Halus :
6 buahCabai Keriting, sesuai selera
2Cabai Rawit
5 siungBawang Putih
8 butirBawang Merah
3 butirKemiri
1 ruas jariJahe
1 ruas jariKunyit
Bumbu tambahan:
1 ruas jariLaos, di geprek
2daun salam
2 lonjorsereh, digeprek
SecukupnyaGula merah
SecukupnyaGula Pasir
1 buahTomat potong dadu
secukupnyaPenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci semua bahan, bumbu halus dan bumbu tambahan
2

Haluskan semua bumbu bumbu, dan tumis hingga harum, kemudian masukkan bahan tambahan
3

Oseng sampai agak mengering, masukkan air dan santan kental
4

Jika sudah mendidih, masukkan telur, tempe dan tahu. Cek rasa. Tambahkan penyedap rasa secukupnya
5

Aduk pelan karena Tahu rentan remuk ya bun, kemudian tunggu sampai matang.