Bothok jamur

Name: Bothok jamur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg jamur tiram; 100 gram jamur shitake kering rendam minimal 2 jam; 1 genggam ebi; 1/2 butir kelapa agak tua; Secukupnya garam; Secukupnya daun pisang; 3 buah cabe kriting; 9 buah cabe rawit; 6 siung bawang putih; 6 butir bawang merah; Secukupnya ketumbar

Febriana Saputri @FebrianaSaputri

Bothok jamur

Febriana Saputri @FebrianaSaputri

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1/4 kgjamur tiram
100 gramjamur shitake kering rendam minimal 2 jam
1 genggamebi
1/2 butirkelapa agak tua
Secukupnyagaram
Secukupnyadaun pisang
Bumbu halus :
3 buahcabe kriting
9 buahcabe rawit
6 siungbawang putih
6 butirbawang merah
Secukupnyaketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong - potong jamur shitake dan suwir - suwir jamur tiram. Lalu cuci bersih
2

Parut kelapa dan haluskan bumbu
3

Campurkan bumbu halus, kelapa parut, jamur, dan ebi, lalu beri garam dan aduk rata
4

Icip rasa, jika sudah pas bungkus adonan menggunakan daun pisang, bungkus hingga adonan habis
5

Kukus bothok kurang lebih 25 menit
6

Jika sudah matang, angkat dan sajikan. Bothok jamur siap dinikmati