Ikan kembung panggang

Name: Ikan kembung panggang
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor Ikan kembung; 3 siung bawang putih, dihaluskan; 1/2 sdt bubuk ketumbar; 1/2 sdt bubuk kunyit (atau sekitar 1 cm kunyit); 2 buah jeruk nipis (2 ekor ikan saya pakai 1 jeruk nipis kecil); 1 sdt merica; secukupnya Garam; secukupnya Gula; 4 lembar Daun salam

mutiara hilma @mutiarahilma

pekanbaru

Resep dari chef devina hermawan. Resep untuk 6 ekor ikan, tapi saya buat untuk 2 ekor ikan kembung, dengan takaran yang sama

Lebih banyak

Ikan kembung panggang

mutiara hilma @mutiarahilma

pekanbaru

Resep dari chef devina hermawan. Resep untuk 6 ekor ikan, tapi saya buat untuk 2 ekor ikan kembung, dengan takaran yang sama

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

2 porsi

2 ekorIkan kembung
3 siungbawang putih, dihaluskan
1/2 sdtbubuk ketumbar
1/2 sdtbubuk kunyit (atau sekitar 1 cm kunyit)
2 buahjeruk nipis (2 ekor ikan saya pakai 1 jeruk nipis kecil)
1 sdtmerica
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
4 lembarDaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Haluskan semua bahan
2

Marinasi kan pada ikan selama 15 menit, balurkan bumbu halus ke bagian dalam perut ikan dan baginya luar
3

Beri sedikit garam dibagian ikan yang akan dipanggang sesaat akan dipanggang. Panggang bisa di teflon tanpa minyak.
4

Begitu juga sisi sebelah ikan lainnya, beri garam sesaat akan dibalik
5

Tutup wajan ketika memanggang. Lebih bagus jika ditutup dengan daun pisang. Panggang selama 4-6 menit