Klapertaart Panggang

Name: Klapertaart Panggang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 ml susu cairn; 150 ml air kelapa muda; 100 gr gula pasir; 3 sdm tepung segitiga biru; 2 sdm tepung maizena; 2 butir kuning telur; 100 gr butter, lelehkan; 1/4 sdt vanilla essence; 2 butir daging kelapa muda; 60 gr kismis; Bahan topping :; 2 buah putih telur; 2 sdm gula pasir; 50 gr keju parut; 50 gr kismis

Anin Damanti @anindamanti30

Solo

Klapertaart Panggang

Anin Damanti @anindamanti30

Solo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 mlsusu cairn
150 mlair kelapa muda
100 grgula pasir
3 sdmtepung segitiga biru
2 sdmtepung maizena
2 butirkuning telur
100 grbutter, lelehkan
1/4 sdtvanilla essence
2 butirdaging kelapa muda
60 grkismis
Bahan topping :
2 buahputih telur
2 sdmgula pasir
50 grkeju parut
50 grkismis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak 250 ml susu cair, air kelapa muda dan gula pasir dengan api kecil.
2

Dalam wadah, masukkan 250 ml susu cair dan telur aduk sampai tercampur rata.
3

Masukkan vanilla essence dan tepung maizena aduk kembali sampai larut, kemudian masukkan tepung terigu dan butter yg sudah dilelehkan, aduk rata sampai tidak ada yg bergerindil.
4

Tuang adonan telur kedalam susu yg sudah dimasak dengan gula, lalu aduk sampai mengental dengan api sedang.
5

Masukkan daging kelapa muda dan kismis lalu aduk kembali sampai rata, matikan api.
6

Tuang adonan kedalam cup alumunium foil, lalu dingin sejenak.
7

Mixer putih telur dan gula pasir sampi kaku, lalu tuang diatas adonan klapertaart dan ratakan ke seluruh permukaan, beri taburan kismis dan keju.
8

Panggang dalam suhu 180°C selama 30 menit dgn api bawah kemudian 20 menit dengan api atas.