Lumpur Sawi

Name: Lumpur Sawi
Yield: 40-45 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bonggol daun sawi + 1 gelas air. diblender, disaring; 2 kg kentang, direbus, ambil kulitnya lalu ditumbuk halus; 4 gelas santan dr 1 butir kelapa (1000 ml); 300 gram mentega, dicairkan; 5 butir telur; 300 gram gula; 2 sachet SKM; 400 gram tepung terigu serbaguna

Yanny Kusuma @YannyKusuma

Malang - Jatim

Menampilkan sawi dalam wajah baru. ternyata saat digunakan sebagai pewarna makanan, hijaunya tak kalah cantik dgn pewarna sintetis dari pabrikan. tak malu maluin jg saat dihidangkan untuk tamu saat bertandang ke rumah. dari segi rasa, masih sama dgn kue lumpur pada umumnya 😘😘
saya persembahkan untuk #week40
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Lumpur Sawi

Yanny Kusuma @YannyKusuma

Malang - Jatim

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

40-45 pcs

2 bonggoldaun sawi + 1 gelas air. diblender, disaring
2 kgkentang, direbus, ambil kulitnya lalu ditumbuk halus
4 gelassantan dr 1 butir kelapa (1000 ml)
300 grammentega, dicairkan
5 butirtelur
300 gramgula
2 sachetSKM
400 gramtepung terigu serbaguna

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Blender sawi lalu saring,pisahkan ampas dan airnya. kukus kentang,haluskan kemudian sisihkan. siapkan santan dari kental dari 1 butir kelapa, tdk perlu dimasak.
2

Cairkan margarin, sisihkan. kocok gula dan telur sampai gula larut.
3

Bila gula sdh larut tambahkan kentang halus dan ampas sawi
4

Campur dgn aduk perlahan. tambahkan susu kental manis lalu santan terakhir mentega cair. aduk rata.
5

Tambahkan tepung. aduk rata. gunakan cetakan lumpur seperti biasa, bila sudah setengah matang beri kismis diatas adonan. jangan lupa ditutup saat mencetak. siap dinikmati 😘😘