Red Velvet by LuvitaHo

Name: Red Velvet by LuvitaHo
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Cream Cheese Frosting :; 190 gr Cream Cheese; 190 gr Gula halus; 200 gr Salted Butter (wajib supaya wangi dan enak); 1/2 sdt Vanilla Extract; 80 gr Salted Butter (Dingin tp sudah agak lembek); 100 gr Baker Mix (mix margarin butter); 180 gr Gula Halus; 5 Butir Telur Besar; 85 gr Brown sugar; 270 gr Tepung Terigu Serbaguna; 1/2 sdt vanila extract; 1/4 sdt soda kue; 1/2 sdt baking powder; 2 sdm minyak; 185 gr yogurt plain; 2 sdm pewarna merah; 2 sdm cocoa powder; 100 ml air hangat; 10 gr gula pasir; 22 cm Loyang

Alvianti Fajarsari @alviantifs

Majalengka

Setiap belanja bulanan ke supermarket kota ada RV favorit keluarga banget selalu wajib dibeli, sayangnya waktu itu habis. Mengsedih dech, akhirnya ak memberanikan diri bikin sendiri bismillah demi anak demi suami.

Lebih banyak

Red Velvet by LuvitaHo

Alvianti Fajarsari @alviantifs

Majalengka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 menit

8 porsi

Cream Cheese Frosting :
190 grCream Cheese
190 grGula halus
200 grSalted Butter (wajib supaya wangi dan enak)
1/2 sdtVanilla Extract
Cake :
80 grSalted Butter (Dingin tp sudah agak lembek)
100 grBaker Mix (mix margarin butter)
180 grGula Halus
5 ButirTelur Besar
85 grBrown sugar
270 grTepung Terigu Serbaguna
1/2 sdtvanila extract
1/4 sdtsoda kue
1/2 sdtbaking powder
2 sdmminyak
185 gryogurt plain
2 sdmpewarna merah
2 sdmcocoa powder
Simpel sirup :
100 mlair hangat
10 grgula pasir
22 cmLoyang

Tersimpan

Cara Membuat

2 menit

1

Butter cake : Mixer kecepatan sedang butter, gula, vanilla sampai mengembang pucat. Masukan telur putihnya dulu sedikit demi sedikit kecepatan rendah, kemudian masukan kuning telur satu per satu mixer kecepatan rendah. Baru bahan kering terigu, cocoa powder, baking powder, soda kue. Setelah merata terakhir beri minyak dan yogurt mixer rata matikan. Beri pewarna sambil diaduk balik memastikan minyak dan yogurt teraduk sempurna.
2

Oleskan loyang 22cm dengan carlo panggang suhu 150’c selama 40 menit api atas bawah dan api bawah 10 menit. Setelah matang sisihkan pada cooling rack.
3

Cheese frosting : mixer butter sampai mengembang, masukan gula aduk rata. Cream cheese yg sudah lunak dimixer sebentar sambail lembut. Campur kedua bahan tersebut tambahkan vanila.
4

Kue yg sudah dingin dibagi 3 laluper layer beri simpel syrup dan krim frosting. Beri frosting asal untuk luarannya lalu masuk freezer sebentar supaya set. Keluarkan beri krim lagi dan rapikan. Siap disajikan, ini enaaaaaaak banget.