Mie Goreng (Bakmi Jawa Goreng)

Name: Mie Goreng (Bakmi Jawa Goreng)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Bks Mie Telur (sy merk Ekomie); 1 Butir Telur; 1 Bks Sosis (iris sesuai selera); 1 Bonggol Pokcoy (rajang kasar); 4 Lembar Kol (rajang kasar); 1 Tangkai Seledri (iris halus); 1 Tangkai Daun Bawang (iris halus); 2 Buah Cabai Rawit (sy utuh/bisa diiris, sesuaikan selera); 2 Sdm Kecap Manis; Secukupnya garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk; 3 Siung Bawang Putih; 5 Siung Bawang Merah; 2 Butir Kemiri (sangrai); 1 Sdm Ebi ||jgn skip|| (bilas air, sangrai)

Euis Amalia @amaliahanif

Yogyakarta, Indonesia

Bismillah
Assalamu'alaikum, ini mie yang paling sering di request sama suami, katanya kalau belum bosen mau minta di bikinin terus, MasyaaAllah beneran enak memang, mirip-mirip bakmi jawa yg biasa ada dimana-mana kalau di Jogja..
Biasanya memang udah pakai resep ini, hanya dapat inspirasi cara dari ci @xanderskitchen kalau mienya abis di rebus itu di kasih kecap sama minyak, dan bikin nambah enak...

Lebih banyak

Mie Goreng (Bakmi Jawa Goreng)

Euis Amalia @amaliahanif

Yogyakarta, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 BksMie Telur (sy merk Ekomie)
1 ButirTelur
1 BksSosis (iris sesuai selera)
1 BonggolPokcoy (rajang kasar)
4 LembarKol (rajang kasar)
1 TangkaiSeledri (iris halus)
1 TangkaiDaun Bawang (iris halus)
2 BuahCabai Rawit (sy utuh/bisa diiris, sesuaikan selera)
2 SdmKecap Manis
Secukupnyagaram, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk
Bumbu Halus
3 SiungBawang Putih
5 SiungBawang Merah
2 ButirKemiri (sangrai)
1 SdmEbi ||jgn skip|| (bilas air, sangrai)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus mie, tiriskan, masukkan mangkuk, beri 1 Sdm minyak goreng + 1 Sdm Kecap Manis, aduk rata, sisihkan
2

Sangrai kemiri dan ebi bersamaan, haluskan bumbu halus
3

Tumis bumbu halus dan cabai rawit utuh sampai harum, orak-arik telur, masukkan sosis, pokcoy, kol, seledri dan daun bawang, aduk rata (tambah daging ayam pasti lebih enak, sy lg kosong)
4

Tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata
5

Masukkan mie, jika dirasa kering tambahkan air secukupnya, masukkan 1 Sdm Kecap Manis (bisa tambah sesuai selera)
6

Aduk rata sampai bumbu meresap, angkat dan taburi bawang goreng
7

Siap disajikan, dimakan malem-malem anget-anget pakai kerupuk:))