Tumis Pare Petai dan Teri

Name: Tumis Pare Petai dan Teri
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah pare; 1 sdm garam; 5 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 7 buah cabai domba; 3 lembar daun jeruk; 1 papan petai; 2 sdm teri nasi; 6 buah tomat ceri; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; secukupnya Gula; 1/4 gelas air

Lelii_ Mangun @Lelii_Mangunsong

Tumis Pare Petai dan Teri

Lelii_ Mangun @Lelii_Mangunsong

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15menit

3 porsi

1 buahpare
1 sdmgaram
Bahan Bumbu:
5 butirbawang merah
2 siungbawang putih
7 buahcabai domba
3 lembardaun jeruk
Bahan Pelengkap:
1 papanpetai
2 sdmteri nasi
6 buahtomat ceri
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk
secukupnyaGula
1/4 gelasair

Tersimpan

Cara Membuat

15menit

1

Siapkan semua bahan, lalu potong² dan cuci hingga bersih
2

Masukkan garam, lalu aduk sambil di remas remas sampai mengeluarkan air
3

Setelah dicuci, ulangi meremas pare dengan garam sampai pare mengeluarkan lendir
4

Diamkan selama 10 menit agar rasa pahitnya hilang
5

Setelah 10 menit, pare terlihat sudah layu dan mengeluarkan banyak air. Selanjutnya cuci bersih dengan air mengalir
6

Tumis bawang, cabai dan daun jeruk hingga harum. Kemudian masukkan ikan teri lalu tumis ulang
7

Masukkan pare aduk merata, setelah itu masukin garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya
8

Masukkan ¼ gelas air masak sampai mendidih. Kemudian masukkan potongan tomat
9

Terakhir masukkan petai masak sebentar, jangan lupa koreksi rasa
10

Tumis Pare siap dihidangkan