सबसे पहले गोभी को बारीक बारीक काटकर दो से तीन पानी में धो लेंगे।
फिर मटर को छीलकर दानों धो लेंगे।
अदरक और हरी मिर्च को धोकर बारीक बारीक काट लेंगे अब गैस पर कढ़ाई में तेल गर्म करके हींग और जीरा चटका कर हरी मिर्च और अदरक को भूनेंगे। अब सारे मसाले, मटर डालकर अच्छे से भूनेंगे।

अब गोभी डाल कर अच्छे से सबको मिक्स करेंगे। अब सब्जी को 2 से 3 मिनट अच्छे से चलाएंगे जब तक उसका तेल ना छूट जाए।
अब प्लेट से ढक कर 4 से 5 मिनट लो फ्लेम पर पकायेंगे।