Pecahkan telur kedalam mangkuk.lalu beri garam dan merica bubuk, bubuk kaldu jamur. Aduk rata

Siapkan selada air yg sudah dikeringkan. Cuci bersih dan tiriskan. Lalu potong seukuran jari kelingking

Masukkan potongan selada air kedalam kocokan telur. Aduk rata

Siapkan wajan lalu beri minyak sedikit lalu masukkan telur yg berisikan selada. Goreng telur seperti dadar telur

Tambahkan cabe iris.lalu masak telur dadar sampai satu sisi kekuningan. Lalu balikkan satu sisi lainnya. Goreng sampai matang.angkat

Salin kedalam piring. Lalu cuci bersih mentimun iris dan tata di pinggir piring. Lalu siap disajikan