ไก่ย่างเกลือสไตล์ญี่ปุ่น เมนูปาร์ตี้/กับแกล้ม (Shio Yakitori)

ครัวนุ้งแคท @nongcatwhatsnew
#ทำกินอินเทรนด์ ฉลองปีใหม่กันค่าา ใช้เนื้อส่วนน้องหรือสะโพกที่ติดหนังจะยิ่งฟินนะคะ
ไก่ย่างเกลือสไตล์ญี่ปุ่น เมนูปาร์ตี้/กับแกล้ม (Shio Yakitori)
#ทำกินอินเทรนด์ ฉลองปีใหม่กันค่าา ใช้เนื้อส่วนน้องหรือสะโพกที่ติดหนังจะยิ่งฟินนะคะ
วิธีทำ
- 1
หั่นไก่เป็นชิ้นพอดีคำ หมักด้วยเกลือพริกไทย
- 2
ใช้กระดาษซับมันปิดด้านบนไม่ให้แห้ง ราดด้วยน้ำส้มสายชูญี่ปุ่นหรือมิริน (ไม่มีจริงๆน้ำเชื่อมก็ได้ นิดเดียวพอ) หมักทิ้งไว้ 15-20 นาที
- 3
เสียบไม้ ถ้ามีต้นหอมญี่ปุ่น สามารถหั่นท่อนแล้วเสียบคั่นระหว่างชิ้นไก่ได้นะคะ) ย่างบนกระทะเทฟลอน ไฟอ่อน ไม่ต้องใช้น้ำมัน ใจเย็นๆ รอให้เกรียมขึ้นสี และเริ่มสุกขาวมาถึงด้านบน ค่อยกลับด้าน ย่างต่อจนสุกทั่ว
- 4
พร้อมเสิร์ฟ เกรียมนอกนุ่มใน รสชาติของเกลือกลมกล่อมกำลังดี
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/16579853








ความคิดเห็น