Μπιφτέκια με κριθαράκι (τύπου γιουβέτσι)😋🍷🥘

Name: Μπιφτέκια με κριθαράκι (τύπου γιουβέτσι)😋🍷🥘
Yield: 3-4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 700 γρ κιμά ανάμεικτο; 400 γρ κριθαράκι μέτριο; 1 πιπεριά πράσινη; 1 πιπέρια κόκκινη; 2-3 καρότα; 1 κρεμμύδι; 2 σκελίδες σκόρδο; Μαϊντανό; Άνηθο; Αλάτι; Πιπέρι; Ρίγανη; Πάπρικα; Κουρκουμά; 1 ντομάτα ψιλοκομμένη; Πελτέ ντομάτα; 1 αυγό; Ελαιόλαδο

Ilias Katsanidis @ilias

Φαγητό για όλους (τουλάχιστον) και σχετικά εύκολο....και σε απαλλάσσει από την καθημερινή ερώτηση του : τι τρώμε σήμερα; 😉😋🍷

Δες περισσότερα

Μπιφτέκια με κριθαράκι (τύπου γιουβέτσι)😋🍷🥘

Ilias Katsanidis @ilias

Υλικά

1 ώρα

3-4 μερίδες

700 γρκιμά ανάμεικτο
400 γρκριθαράκι μέτριο
1πιπεριά πράσινη
1πιπέρια κόκκινη
2-3καρότα
1κρεμμύδι
2 σκελίδεςσκόρδο
Μαϊντανό
Άνηθο
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
Πάπρικα
Κουρκουμά
1ντομάτα ψιλοκομμένη
Πελτέ ντομάτα
1αυγό
Ελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Ζυμώνουμε τον κιμά με αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, κρεμμύδ,ι αυγό, ελαιόλαδο, λίγη φρυγανιά τριμμένη και λίγο άνηθο.
2

Πλάθουμε τον κιμά σε διάφορα μεγέθη και ψήνουμε στο φούρνο στους 180.
3

Κόβουμε τα λαχανικά και τσιγαρίζουμε ελαφρά σε ζεστό λάδι.
4

Μόλις πάρουν χρώμα τα λαχανικά προσθέτουμε την ντομάτα ψιλοκομμένη και μετά το κριθαράκι.
5

Βάζουμε και τον πελτέ και ανακατεύουμε να δέσει η σάλτσα με τα υπόλοιπα υλικά.
6

Ρίχνουμε νερό να καλυφθούν τα υλικά και ανακατεύουμε συνέχεια.
7

Πριν γίνει βγάζουμε τα μπιφτέκια από τον φούρνο και τα ρίχνουμε στο κριθαράκι να γίνουν ένα.
8

Προαιρετικά βάζουμε μαϊντανό και τριμμένο κασέρι.