ডিম ফেটিয়ে নিন এবং নুন পেঁয়াজ কুচি ও কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে নেড়ে নিন

এবার তেল গরম করে তাতে জিরে তেজপাতা দিয়ে দিন এবং মশলা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন।জল দিয়ে ফুটতে দিন এবং অমলেট দিয়ে দিন। চিনি ও গরম মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে নামিয়ে নিন।