Carrot Cake

Name: Carrot Cake
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 175 gr Tepung terigu segitiga biru/bisa juga all purpose flour; 1 sdt baking soda; 1 sdt bumbu spekuk; 1 sdt garam; 150 gr unsalted butter; 50 gr gula halus; 75 gr gula palem; 4 butir telur; 200 gr wortel (diparut seperti keju parut); 75 gr kacang-kacangan, saya pakai mete di tumbuk; 60 gr kismis; 200 gr cream cheese atau bisa juga pakai mascarpone; 1 sdm gula halus atau bisa ganti dengan madu; 1 sdm kulit lemon (diparut)

Ayu Setia @jarangdidapur

Saya mengumpulkan beberapa referensi dari cooking sites untuk Carrot Cake dan salah satunya inspirasi dari @cook_2668114. Mari bereksperimen bersama keluarga dirumah.

Btw, cake ini adalah resep kedua yang saya coba selama weekend dirumah untuk teman minum teh atau kopi bersama anak-anak dan suami.

Saya mengumpulkan beberapa referensi dari cooking sites untuk Carrot Cake dan salah satunya inspirasi dari @cook_2668114. Mari bereksperimen bersama keluarga dirumah.

Btw, cake ini adalah resep kedua yang saya coba selama weekend dirumah untuk teman minum teh atau kopi bersama anak-anak dan suami.

Lebih banyak

Carrot Cake

Ayu Setia @jarangdidapur

Saya mengumpulkan beberapa referensi dari cooking sites untuk Carrot Cake dan salah satunya inspirasi dari @cook_2668114. Mari bereksperimen bersama keluarga dirumah.

Btw, cake ini adalah resep kedua yang saya coba selama weekend dirumah untuk teman minum teh atau kopi bersama anak-anak dan suami.

Saya mengumpulkan beberapa referensi dari cooking sites untuk Carrot Cake dan salah satunya inspirasi dari @cook_2668114. Mari bereksperimen bersama keluarga dirumah.

Btw, cake ini adalah resep kedua yang saya coba selama weekend dirumah untuk teman minum teh atau kopi bersama anak-anak dan suami.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 45 menit

4-5 porsi

Adonan 1
175 grTepung terigu segitiga biru/bisa juga all purpose flour
1 sdtbaking soda
1 sdtbumbu spekuk
1 sdtgaram
Adonan 2
150 grunsalted butter
50 grgula halus
75 grgula palem
4 butirtelur
Bahan utama
200 grwortel (diparut seperti keju parut)
Bahan tambahan
75 grkacang-kacangan, saya pakai mete di tumbuk
60 grkismis
Bahan Frosting
200 grcream cheese atau bisa juga pakai mascarpone
1 sdmgula halus atau bisa ganti dengan madu
1 sdmkulit lemon (diparut)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 45 menit

1

Panaskan oven sebelum membuat adonan2, pada suhu 180°C.
Campur semua Adonan 1 dalam 1 wadah.
2

Mixer Adonan 2 hingga mengembang. Lalu masukkan telur 1 per 1 (tunggu telur pertama tercampur lalu masukkan yang ke-2, dst)
3

Setelah Adonan 1 dan Adonan 2 siap, campurkan kedua adonan hingga tercampur rata. Selanjutnya masukkan wortel, aduk rata. Lalu masukkan kacang dan kismis, aduk rata kembali.
4

Saya menggunakan loyang berdiameter 18cm X 2 loyang. Setelah adonan siap di loyang, kemudian oven pada suhu 180°C selama 50 menit.
5

Setelah cake matang, dingingkan pada suhu ruangan dan siap untuk di oleskan Frosting Cream.
Campur semua bahan Frosting dan oleskan pada cake. Selamat mencoba ;)