Gulai Nangka muda

Name: Gulai Nangka muda
Yield: 4-5porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Nangka muda; 1 ikat kacang panjang; 500 ml santan; 1 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 btg sereh; 2 ruas jari Laos geprek; Bumbu halus:; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 biji cabe kriting; 2 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 2 btr kemiri; Seosening: Gula,garam, Kaldu bubuk, penyedap rasa

Elmy's Kitchen @elmys_kitchen

Sangkulirang-Kutai Timur

Gulai Nangka muda ini biasanya wajib ada di menu masakan Padang, kebetulan juga kemarin masak ayam rendang pas juga bikin menu ala masakan Padang 😁. langsung search resep nya bunda Een @BerandaAqlan , menurut saya ini pas dilidah saya.

#BehujahBebayaKaltim2022_KulinerKeMedan
#BehujahBebayaKaltim2022_BerandaAqlan
#Cooksnap
#KulaEtamCoCoK
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Sangkulirang

Lebih banyak

Gulai Nangka muda

Elmy's Kitchen @elmys_kitchen

Sangkulirang-Kutai Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam'an

4-5porsi

1/4 kgNangka muda
1 ikatkacang panjang
500 mlsantan
1 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1 btgsereh
2 ruas jariLaos geprek
Bumbu halus:
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 bijicabe kriting
2 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
2 btrkemiri
Seosening: Gula,garam, Kaldu bubuk, penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1jam'an

1

Siangi Nangka muda potong ujung atas nya,lalu potong kacang panjang.rebus air dalam panci tunggu mendidih.masukkan nangka mudanya rebus dengan metode 5.30.7
2

Haluskan bumbu halus.kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai harum lalu masukkan sereh,Laos,daun salam,daun jeruk.
3

Setelah nangka muda tadi empuk masukkan kedalam bumbu yang sudah ditumis tadi.
4

Lalu masukkan kacang panjang & masukkan santan
5

Tunggu sampai mendidih,lalu masukkan seosening nya sesuai selera.klo dirasa sudah pas & sayur sudah matang matikan api kompor.gulai nangka siap dinikmati dengan lauk pendamping nya 😊