Kering kentang kacang teri medan / mustofa
Nggak tau dari mana asalnya makanan ini dinamai kentang mustofa 😆pas waktu orang-orang bilang ini mustofa agak gimanaa gitu 😆😆kaya nama orang 😁. Cobain pertama kali ooohhh gini toh namanya kentang mustofa. Ini bagiku ya kering kentang tapi versi cepat dan anti gagal soalnya ukuran kentang nya bener" Seragam. Habis tengok beberapa resep dan di padu padan kan muncullah si kering mustofa di meja makan 😆. Sekarang jadi makanan favorit semua anggota keluarga 🤭🤭.
Kering kentang kacang teri medan / mustofa
Nggak tau dari mana asalnya makanan ini dinamai kentang mustofa 😆pas waktu orang-orang bilang ini mustofa agak gimanaa gitu 😆😆kaya nama orang 😁. Cobain pertama kali ooohhh gini toh namanya kentang mustofa. Ini bagiku ya kering kentang tapi versi cepat dan anti gagal soalnya ukuran kentang nya bener" Seragam. Habis tengok beberapa resep dan di padu padan kan muncullah si kering mustofa di meja makan 😆. Sekarang jadi makanan favorit semua anggota keluarga 🤭🤭.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas dan parut kentang menggunakan pasrah besar (ukuran di atasa parutan keju). Lalu rendam sebentar dengan air garam. Bilas kemudian rendam kembali dengan air biasa. Tiriskan
- 2
Goreng kentang yang sudah ditiriskan sampai kuning kecoklatan. Tiris
Goreng kacang tanah sampai letupan hilang (jangan sampai gosong). Tiris
Goreng teri medan. Tiris. - 3
Haluskan bumbu halus (me blender pakai air) jadi harus ditumis sampai kering kembali kalau sudah kering masukkan air asam Jawa dan tambahkan gulgar penyedap dan masukkan bumbu cemplung. Tunggu sampai gula merah mencair.
- 4
Jika sudah mencair matikan api. Tunggu sampai uap panas hilang (sekitar 3 menit) lalu masukkan semua bahan yg sudah digoreng kemudian aduk rata.
- 5
Masukkan wadah kedap udara tunggu sampai dingin baru tutup.
Tips : jika ingin mendapatkan bumbu yg melimpah gunakan 1 gelas air panas untuk merendam biji asam Jawa.
Garam bisa dikurangi karena teri medan sudah asin. Tapi kembali lagi pada selera. Karena paksu doyan asin aku pakai 1 sdt garam.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar