Kupas ubi, cuci bersih kukus hingga matang, jika sudah matang lumatkan dgn garpu

Campurkan semua bahan, aduk hingga rata sambil diuleni ringan. Diamkan selama 30 menit

Bulat2 kan ubi, pipihkan lalu beri isian bulatkan kembali.
Celupkan ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ditepung panir.
Diamkan selama 15 menit didalam frezer agar bola2 set. Siapkan minyak di wajan, sebelum api panas masukan bulatan ubi.
Goreng ubi dgn api kecil sambil diaduk

Siap di santappp.. taburi dulu dengan gula halus... wahh juaraaa
Ini kriuk di luar, lembut di dalam dan kopong..
Enakkk rasanya passs

MaasyaaAllah
Tabarakallah