*SERUNDENG MANIS PEDAS*
#Berbag11Cerita
#Bakerpad_glutenfree
Bismillahirrahmanirrahiim
Semoga bermanfaat
Awet dan tahan lama. 1 tahun disimpan dalam lemari pendingin dengan pengemasan yang baik masih terasa renyah, garing dan fresh.
Yuk...stok serundeng manis pedas....
*SERUNDENG MANIS PEDAS*
#Berbag11Cerita
#Bakerpad_glutenfree
Bismillahirrahmanirrahiim
Semoga bermanfaat
Awet dan tahan lama. 1 tahun disimpan dalam lemari pendingin dengan pengemasan yang baik masih terasa renyah, garing dan fresh.
Yuk...stok serundeng manis pedas....
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan kelapa dari kulit ari atau kulit coklatnya. Saya kerik pakai parutan keju lebih cepat bersihnya. Cuci dan tiriskan.
- 2
Parut kelapa dengan posisi tengkurap atau telungkup untuk mendapat parutan dengan serat panjang-panjang. Sehingga hasil serundeng cantik dan terasa renyahnya. Kalau diparut posisi kelapa miring, serat yang dihasilkan pendek-pendek.
- 3
Sisir gula kelapa. Gunakan gula aren atau gula kelapa yang asli atau berkualitas supaya hasil maksimal enak dan gurih
- 4
Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, ketumbar, cabe, daun jeruk, garam dan kunyit(jika memakai kunyit segar). Saya blender dengan 100 ml minyak goreng sampai halus.
- 5
Tumis bumbu sampai berbau harum. Jangan lupa tambahkan lengkuas yang sudah digeprek.
- 6
Tambahkan air. Masukkan juga gula kelapa yang sudah disisir. Rebus sampai air mendidih dan gula larut.
- 7
Masukkan kelapa parut dan aduk sampai bumbu bercampur rata dengan kelapa parut.
- 8
Lanjutkan memasak sampai kelapa kering dan renyah. Gunakan api paling kecil ketika kelapa mulai berwarna kekuningan. Masak sambil diaduk-aduk. Jangan lupa cek rasa. Tambahkan garam dan gula pasir jika dirasa perlu.
- 9
Ketika kelapa sudah berwarna kekuningan, garing dan renyah juga berminyak angkat serundeng. Biarkan dingin dan kemas dengan wadah kedap udara.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar