Corte o choco em pedaços.

Leve a cebola e o alho picados a alourar num tacho juntamente com o azeite e o louro.

Junte o tomate em pedaços e um pouco de salsa picada e deixe refogar e apurar.

Junte o vinho e deixe que evapore.

Tempere com sal, pimenta e piri-piri, deixe cozinhar em lume brando até os chocos estarem cozinhados.

Junte o feijão cozido e acerte os temperos se necessário.

Nos últimos 3 minutos junte o camarão e deixe ferver mais alguns minutos, em lume brando, para apurar.