Sambal jambal kecombrang
Bismillahirrahmanirrahim
Menyambut ulang tahun Cookpad ke-11 saya membuat yang special yaitu sambal jambal kecombrang, buat saya makan tanpa sambal itu ibarat taman tanpa bunga, dan kenapa harus membuat sambal ini, jadi sebelumya CoDe mengadakan mitup, nah ada potluck yang dibawa oleh salah satu member CoDe adalah sambal ini, ternyata pak suami suka dan ketagihan minta dibikinin, dengan Pede-nya dan juga bahan sambal yang sudah ada (mumpung harga cabe dan bawangnya lagi murah😆), bikinlah dengan bahan yang dikira-kira sendiri, alhamdulillah hasilnya enak banget, dimakan dengan telur dadar aja udah nikmat banget.
Karena ini pertama kalinya saya bikin, jadi jangan ditanya tahan berapa lama ini sambal, karena memang tidak untuk dijual, tapi dikonsumsi sendiri, biasanya sambal segini seminggu juga sudah habis😁.
Nah itulah salah satu pengalaman memasak saya dengan Cookpad, senangnya bisa bertemu langsung dengan creator Cookpad lainnya dan merasakan hasil masakan mereka, jika ketagihan tanggung sendiri ya😅 kita bisa cooksnap resepnya.
Selamat ulang tahun Cookpad yang ke-11, sukses selalu dan semakin berkembang, Terima kasih selama ini sudah menginspirasi, menambah wawasan saya, memberi wadah untuk mengenal banyak teman khususnya dengan regional yang sama.
Yuk udah ikutan posbar belum : @atidewdew @ArshiyaKitchen @melyni
#CookpadCommunity_Depok
#Berbag11Cerita
#PejuangGoldenBatikApron
Sambal jambal kecombrang
Bismillahirrahmanirrahim
Menyambut ulang tahun Cookpad ke-11 saya membuat yang special yaitu sambal jambal kecombrang, buat saya makan tanpa sambal itu ibarat taman tanpa bunga, dan kenapa harus membuat sambal ini, jadi sebelumya CoDe mengadakan mitup, nah ada potluck yang dibawa oleh salah satu member CoDe adalah sambal ini, ternyata pak suami suka dan ketagihan minta dibikinin, dengan Pede-nya dan juga bahan sambal yang sudah ada (mumpung harga cabe dan bawangnya lagi murah😆), bikinlah dengan bahan yang dikira-kira sendiri, alhamdulillah hasilnya enak banget, dimakan dengan telur dadar aja udah nikmat banget.
Karena ini pertama kalinya saya bikin, jadi jangan ditanya tahan berapa lama ini sambal, karena memang tidak untuk dijual, tapi dikonsumsi sendiri, biasanya sambal segini seminggu juga sudah habis😁.
Nah itulah salah satu pengalaman memasak saya dengan Cookpad, senangnya bisa bertemu langsung dengan creator Cookpad lainnya dan merasakan hasil masakan mereka, jika ketagihan tanggung sendiri ya😅 kita bisa cooksnap resepnya.
Selamat ulang tahun Cookpad yang ke-11, sukses selalu dan semakin berkembang, Terima kasih selama ini sudah menginspirasi, menambah wawasan saya, memberi wadah untuk mengenal banyak teman khususnya dengan regional yang sama.
Yuk udah ikutan posbar belum : @atidewdew @ArshiyaKitchen @melyni
#CookpadCommunity_Depok
#Berbag11Cerita
#PejuangGoldenBatikApron
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan ikan asin jambal, potong-potong sesuai selera, lalu rendam dengan air panas selama 15 menit, bilas lalu tiriskan. Lalu panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian goreng ikan asin jambal hingga matang, jangan digoreng terlalu kering agar tidak keras.
- 2
Siapkan cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih, cuci bersih lalu tusuk-tusuk cabe rawit dengan pisau, dan potong cabe merah, bawang merah dan bawang putih. Panaskan minyak goreng secukupnya sekitar 100 ml, lalu goreng cabe dan bawang hingga layu, angkat dan biarkan hingga hangat.
- 3
Lalu masukkan cabe dan bawang yang sudah digoreng kedalam chopper, tambahkan potongan bunga kecombrang, haluskan (jika menggunakan blender, teksturnya sambalnya jadi lebih halus). Lalu panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis sambal yang sudah dichopper.
- 4
Tumis dengan api sedang agak kecil, tumis hingga sambil mengeluarkan minyak, lalu tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, rasa garamnya soft aja, karena ikan asin jambalnya asin, aduk rata, tumis sambil diaduk-aduk hingga minyaknya memerah dan matang, lalu masukkan ikan asin jambal goreng, masak sekitar 5 menitan sambil diaduk-aduk, angkat lalu diamkan hingga dingin, kemudian masukkan ke dalam wadah kedap udara. Sajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)